面條是我們的日常主食之一，雖然我們幾乎每天都在吃面條,，但是對于面條的由來,，卻知之甚少，那么今天呢,，小編就帶大家一起來了解一下,，面條的由來，下面我們一起看一下吧,。

   面條是我國大眾化的傳統(tǒng)食品之一,，歷史久遠，早期的“面條”很難稱之為“條”,，人們只是將面塊搟成餅狀,，即下鍋去煮，故稱為“煮餅”,、“水溲餅”,，又叫“湯玉”。

   由于它在烹制方法和配料上,，同的過水面,、熱湯面類似，所以我們?nèi)詫⑺�視作面條的前身,。晉代,，“煮餅”又名“湯餅”�,！皽�餅”這一名稱一直沿用到唐,、宋時代。

   《新唐書·列傅·玄宗皇后王氏》中說：“陛下獨不念阿忠脫紫半臂易汁面,，為生日湯餅耶”由此看來,，過生日吃面條，唐代已有此風俗,。

   唐代人食用湯餅,，要用筷子挑起,，這也從側(cè)面說明，面條在此時已發(fā)展成“條”狀,。到了宋代,，面食花樣逐漸增多，并形成了各地不同的地方風味,。

   見于史料記載的面條類食品有：“淹生軟羊面”,、“三鮮面”、“鵝面”,、“百合面”,、“大燠面”、“素面”等,。由于面條在宋代已成為受歡迎的大眾食品,，故在民間形成這樣的習俗：生了孩子后的---0天，要舉行“湯餅會”,，請親朋來吃面條,，以示慶祝。

   元明兩代,，面條批發(fā),，面條興盛不衰：元代有掛面問世，福臨門面條批發(fā),，明初的劉基還記下了8種面條的制法,。清代面條的新品種，更是層出不窮,。時至，面條的種類也越來越多,，成為人們的主食之一,。

   人們?nèi)粘Ｈ�餐都是以米飯為主，但是難免有時候會吃膩了,，想要來一碗熱騰騰的面條,。其實，面條含有的營養(yǎng)液十分的豐富,，手工面條批發(fā),，含有各種的---以及礦物質(zhì)，適當?shù)氖秤脤ξ覀兊?--有益處,。但是你知道面條怎么吃嗎,？吃面條要注意哪些呢？下面小編就來告訴大家,，吃面條要注意的事項,，一起來看看吧,。

   吃面條注意事項：

   1、面條適合中午吃

   雖然面條沒有米飯那么的飽餓,，但是面條也可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量,，從而產(chǎn)生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質(zhì)小麥含有b族---,，它們對腦細胞有---作用,。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是---的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,。晚上吃面則---比較困難,。

   2、吃面條不會胖

   每150克煮熟的面條含有1克脂肪,、7克蛋白質(zhì),、40克碳水化合物，熱量是180千卡,，它脂肪不多,，但---能給人飽腹感。所以,，每天攝入適量的面條,，并不會有發(fā)胖的風險。

   3,、越筋道的面越營養(yǎng)

   一般來說,，越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì)。當然,，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異,。比如，北方的面為了使面更筋道,，會加一些鹽來“醒面”,，這并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必---,。

   4,、面條要溫乎乎地吃

   面條的吃法有很多，而且不同的人有著不同的口味,，有人喜歡吃涼面,，有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。其實,，如果面條太熱的話會對我們的食道產(chǎn)生損傷,，如果太涼則不利于---吸收。因此在大部分時候,，吃碗溫乎乎的面比較合適,。

   5,、原湯化原食

   在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中,。當加熱到100℃時,，淀粉顆粒會分解成糊精。面湯中還含有---酶,，在煮的過程中不會被破壞,。