柏林人喝啤酒時加或者不加燒酒,，喝柏林白啤酒時加少量紅酒或者綠酒。在喝白啤酒時,，用核盆干果或者香車草兌來潤色,，用麥桿吸飲。其實這么喝的大多是旅游者,！施活道的小啤酒廠釀造可口的表面發(fā)酵的啤酒,。按照“純正啤酒法”規(guī)定釀造的，不能叫黑啤酒，德國啤酒,，甚至連啤酒在柏林,，主要在克羅依茨貝格區(qū)，也有供給,。當然,，柏林人也喝葡萄酒，雖然葡萄酒在東柏林已不如兩德統(tǒng)一以前那么受歡迎,，桶裝德國啤酒,，但是終究是歷史悠久。

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 carlsberg 公司出品,。carlsberg 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商,，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史,，在40多個都有生產(chǎn)基地,，遠銷140多個和地區(qū)，產(chǎn)品風行全球,。

嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒,。1876年成立了著1名的嘉士伯實驗室�,！�1969年合并成立現(xiàn)代的丹麥聯(lián)合啤酒公司,。從此嘉士伯啤酒成為啤酒行業(yè)的一匹黑馬，由嘉士伯實驗室漢遜博士培養(yǎng)的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業(yè)界應用,，嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業(yè)的-之一,，重視原材料的選擇和嚴格的加工工藝-其。自1904年開始,，嘉士伯啤酒被丹麥---許可作為指特定的供應,，其商標亦多了一個皇冠標志。

carlsberg 公司是-大啤酒公司之一,。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著上數(shù)一數(shù)二的釀造研究中心,，包括80個實驗室和100多名科學家。