可傾式夾層鍋主要由鍋體,、可傾架,、攪拌帶攪拌式、蓋子不帶攪拌式組成,；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，可傾式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的,，如雞肉、紅燒肉等,！因此種特性的物料在加工完后,，直接可通過搖轉(zhuǎn)裝置將鍋體傾斜，之后把物料倒出,。

夾層鍋可用于燒水,，八寶粥燃?xì)饧訜岢村伾逃茫�炒��,，熬稀飯,，熬粥，熬湯,，煮飯,，化糖，化膠,，熬油,，河北八寶粥燃?xì)饧訜岢村仯�煮��,，炒餡料比如豆沙餡,，蓮蓉餡，月餅餡,，綠豆餡等,，煮筍干，煮鹵制品比如豆腐干,，八寶粥燃?xì)饧訜岢村?,，肉制品，毛豆等,，鹵制品比如雞爪,，雞翅，鹵蛋,，鴨爪,，鴨脖，豬耳朵等,，醬油等食品行業(yè),。

燃?xì)饧訜釆A層鍋特點(diǎn)

(1) 、燃燒充分,，-無塵,，少量積碳，無環(huán)境污染,。

(2) ,、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),，溫度-300℃左右。

(3),、結(jié)構(gòu)合理,，使用操作方便。

(4),、強(qiáng)力節(jié)能,，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右,。

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夾層鍋：

物料攪拌形式采用刮底,、刮邊、不粘鍋,、無攪拌死角,、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,，八寶粥燃?xì)饧訜岢村伓嗌馘X,，符合衛(wèi)生要求、附件齊全,、外形美觀,、安裝及操作簡單方便、方便-,。

2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大，熱-,、

加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。

本鍋內(nèi)層鍋體內(nèi)鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表

，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、-,。

基本結(jié)構(gòu)及安裝

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