廣州金品廚具有限公司是一家集酒店設(shè)備、設(shè)備以及廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),、生產(chǎn)安裝,、售后維修與改造一體的廚房設(shè)備公司;同時(shí)也是一家生產(chǎn)餐飲油煙凈化設(shè)備及工業(yè)廢氣凈化處理的企業(yè)。
自成立以來,,我公司始終秉持“顧客,、信譽(yù)-、服務(wù)周全”為基本原則,。我們以化的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì),、-的產(chǎn)品與服務(wù) 、根植于中國(guó)市場(chǎng),、努力吸收-經(jīng)驗(yàn),,建立起一個(gè)開拓進(jìn)取、生機(jī)勃勃,、珍視環(huán)境,、以人為本的廚房設(shè)備企業(yè)。我們致力于滿足不同客戶,、不同市場(chǎng)的需求,,我們致力于開發(fā)環(huán)境保護(hù) 、-節(jié)能的新型產(chǎn)品,,我們攜手客戶,,為您創(chuàng)造更-值。
灶具設(shè)備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,,常見產(chǎn)品有,,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,,單頭單尾炒灶,,雙頭和單頭的低湯灶,單門,、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等,。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè),,方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,,-,節(jié)省成本,,將是未來的發(fā)展趨勢(shì),。 排煙通風(fēng)設(shè)備 為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房-的-設(shè)施,。常見的設(shè)備有-煙罩,,水噴淋煙罩,油煙凈化器,,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來-,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,,設(shè)計(jì)承接廣州中央廚房,,才能-空氣的。也有專門的抽查檢測(cè),。 調(diào)理設(shè)備 此類設(shè)備數(shù)量比較多,,名稱也很多,,主要有這么幾種:工作臺(tái)架子。用來切菜,、放蔬菜,、米面等。常用到的有操作臺(tái),、米面架,,3-5層菜架,面案工作臺(tái),,水池等設(shè)備,,以不銹鋼制品為主。
機(jī)械類設(shè)備 這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備,,比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī),,攪拌機(jī),廣州廚房設(shè)計(jì),,和面機(jī),,壓面機(jī),豆?jié){機(jī),,咖啡機(jī),,制冰機(jī)等產(chǎn)品,這些機(jī)械品牌種類很多,,功能也參差不齊,,一般是要根據(jù)廚房的-需要來配備的。 制冷保溫設(shè)備 為了原材料的存放,,常常要用到冰柜,,2019廣州廚房設(shè)計(jì)展,以4門,,6門為常見,。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺(tái),、售飯臺(tái)等設(shè)備,。熱水器也是必不可少的設(shè)備。
廣州金品廚房設(shè)備有限公司是從事酒店,、餐飲酒樓及單位食堂廚房設(shè)備設(shè)計(jì),、制造、安裝及維修于一體的廠家,。主營(yíng)產(chǎn)品:廚房設(shè)備,、廚具設(shè)備、食堂廚房設(shè)備,、酒店廚房設(shè)備,、不銹鋼廚房設(shè)備。
大型餐飲食堂廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)規(guī)劃
廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃遵循的生產(chǎn)工藝流程是:收貨儲(chǔ)存和粗加工區(qū)域(洗切加工區(qū)域)——熱加工區(qū)域(烹飪區(qū)域)——面點(diǎn)加工間——備餐間(售賣間)——洗消間,。下面就根據(jù)廚房生產(chǎn)流程來了解食堂廚房功能區(qū)域的設(shè)計(jì)規(guī)劃,。
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