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豆皮切絲機利用物體離心力,，借助立刀將被切物體切成片狀,，經(jīng)過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口,，豆干切條機圖片由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體,。應(yīng)注意濕性的物料比干性的好切，豆皮切絲機太干燥的物料有可能會切成粉末狀,，如果物料太干太硬的話,，可心選擇將物料烘軟，再進(jìn)行切片,。電動豆腐干切塊機具有粘性-的物料可調(diào)高切片厚度,。
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