夾層鍋的功能與維護(hù)
夾層鍋的功能與維護(hù)：
2,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截
止閥,，辣椒醬蒸煮鍋廠家，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開,；如無疏水器，則先將閥門打開
,，直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,，山東辣椒醬蒸煮鍋，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。
3,、 對控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,，自行調(diào)整,。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，辣椒醬蒸煮鍋，用進(jìn)汽閥適
時(shí)調(diào)整,。
5,、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水,。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前,，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪
拌式夾層鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其它各處均采用30#--
40#機(jī)械油
辣椒醬蒸煮鍋
夾層鍋特性
可傾式夾層鍋一般運(yùn)用不銹鋼材料制作，是大型食堂,、酒店提高食品加工,、縮短時(shí)間、減少人力資源的---設(shè)備,。
1,、夾層鍋特性
夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱,，具有受熱面積大加熱均勻,，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,，配有壓力表和控制閥，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、---
辣椒醬蒸煮鍋
清洗：加工結(jié)束,，應(yīng)盡快用溫水沖洗,，刷掉粘糊著的物料，并用清水沖洗,，待下 次使用時(shí),，用90℃以上熱水，保持2-3分鐘的處理,。
保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整臺設(shè)備的工作情況,，導(dǎo)熱油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充，經(jīng)常擦洗缸 體,，保持外表清潔,，辣椒醬蒸煮鍋現(xiàn)貨，內(nèi)膽光亮,，達(dá)到---目的,。
使用完畢后，應(yīng)先斷電源,，以保持電源管部分延長使用壽命,。
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