冷庫(kù)生產(chǎn)成本控制有效方法主要從合理地規(guī)劃和利用庫(kù)容,，保障冷庫(kù)供電，嚴(yán)格區(qū)分速凍庫(kù),、冷藏庫(kù)的使用要求等方面進(jìn)行調(diào)節(jié),。

1、冷庫(kù)生產(chǎn)原輔料采購(gòu)

生產(chǎn)原料鵝鴨)的檢驗(yàn)檢疫,、原輔料采購(gòu)人員的職業(yè)操守及責(zé)任心是降低生產(chǎn)成本的首要關(guān)鍵控制點(diǎn),，海鮮速凍庫(kù)，制定原輔料的標(biāo)準(zhǔn),、采購(gòu)競(jìng)價(jià)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行haccp規(guī)范要求以及制定嚴(yán)格的采購(gòu)流程和獎(jiǎng)懲制度來予以規(guī)范。

2,、冷庫(kù)生產(chǎn)生產(chǎn)及管理人員的合理化配置

-的生產(chǎn)流水線必須合理配置生產(chǎn)人員,，并提高生產(chǎn)管理人員的管理水平及責(zé)任心是降低生產(chǎn)成本的第二個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)。應(yīng)制定合理的生產(chǎn)及管理人員的績(jī)效考核制度,、嚴(yán)格的生產(chǎn)管理流程予以規(guī)范,。

夏季冷庫(kù)不制冷或制冷效果差，是冷庫(kù)常見的故障之一,。故障的原因和解決方法如下：

1,。冷藏庫(kù)檢查冰箱。

2,。檢查冰箱的冷凝器是否臟,，散熱-是冷庫(kù)散熱不暢的結(jié)果，影響制冷效果,。

3,、檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器是否過厚，如果發(fā)現(xiàn)霜層過厚,，需要及時(shí)除霜,。

4。檢查制冷劑是否泄漏,，并請(qǐng)徐州制冷庫(kù)安裝人員補(bǔ)充制冷劑和泄漏處理,；

5。檢查冷藏門密封件是否完好無損,。如果冷庫(kù)門沒有正確關(guān)閉,，速凍庫(kù)價(jià)格,，則必須及時(shí)調(diào)整鉸鏈與門鎖和庫(kù)之間的間距。

6,、檢查冷庫(kù)計(jì)算機(jī)控制器的參數(shù)是否正確和調(diào)整,。

7。檢查冷藏庫(kù)控制器是否失靈,，及時(shí)更換,。

8。檢查倉(cāng)庫(kù)里是否有太多物品,，是否還有足夠的空間。如果有這樣的問題,，必須及時(shí)疏通