鹽,，是大家再熟悉不過的調(diào)味品了，洗碗機(jī)洗碗鹽銷售,，但除了調(diào)味外,，它在不知不覺中又多了很多---的功能！

1,、鹽能阻止削皮的蘋果變黑,？

有點(diǎn)-,。鹽水的作用，就是拼命擋住氧氣,，如果鹽水濃度超過 20%,，還能抑制住多酚氧化酶的活性，就能阻止蘋果的裸肉變黑了,。別泡太久了,，否則好好的蘋果就變成腌菜了。

2,、鹽能---除苦瓜的苦味,？

是真的！從滲透壓的原理來看,，苦瓜中的水會(huì)流進(jìn)鹽水中,，洗碗機(jī)洗碗鹽訂購，其中的苦瓜皂苷也會(huì)隨著溶出,，所以,，苦味兒就減淡了。

3,、鹽能減緩焯菜時(shí)的營養(yǎng)流失,？

是真的。沸水焯青菜的時(shí)候,，加入適量的鹽,，可以讓蔬菜軟化的速度變快。水溶性營養(yǎng)素的流失也會(huì)減少,。但焯好之后,，涼拌或炒菜時(shí)，記得少放鹽,！

4,、鹽能加速食材解凍？

是真的,！鹽能降低水的冰點(diǎn),，從而加速解凍。但是要記得提防鹽超標(biāo),，先用流水沖沖再烹調(diào),。

5、焯水放鹽豆腐不易碎,？

是真的,！高溫和鹽能加速豆腐表面蛋白質(zhì)的凝固，讓豆腐成型，從而挽救它的美貌,。所以,，烹調(diào)豆腐前，不如先用鹽沸水焯一下,。

將10克果蔬洗滌鹽倒入兩升的清水中,，攪勻，放入水果蔬菜,，簡單翻動(dòng)洗滌后,，浸泡15分鐘。我們看到水質(zhì)基本沒有變化,，但有雜質(zhì)浮起,，隨后用清水沖洗一遍后發(fā)現(xiàn)，果蔬上的果粉基本洗凈,。

實(shí)驗(yàn)對(duì)比,，洗碗機(jī)洗碗鹽，四種方法各有千秋,，但我們會(huì)發(fā)現(xiàn)用果蔬洗滌鹽清洗省時(shí)省力,，清洗得也比較干凈。

用洗潔精清洗會(huì)使化學(xué)成分殘留在果蔬表面,，形成二次污染,。一些市民選擇用食用鹽清洗果蔬，但食用鹽僅能殺菌,， 無法去除果蔬中的殘留,。而果蔬洗滌鹽既是可食用鹽，又添加了可食用級(jí)的助洗劑等,，能有效去除蟲卵,、和---，不會(huì)對(duì)人體造成二次污染,。