天津同鑫化工廠---三聚磷酸鈉來科締化工.大公司 品質保障 量---！

　食品中“---”的三聚磷酸鈉

　　1、水質凈化,、軟化劑 三聚磷酸鈉對金屬離子與溶液中的金屬離子ca2+ 、mg2+ ,、cu2+ ,、fe2+ 等螯合，生成可溶性螯合物,，從而降低硬度,，因而被廣泛用于水質的凈化、軟化,。

　　2,、果皮軟化劑 使蔬菜、水果果皮很快軟化,，縮短蒸煮時間和提高果膠等提取率,。

　　3,、防變色劑、防腐劑 能促進---c的分解和色素褪色,、變色,、可防止肉類、禽類,、魚類,，以延長食品儲存期限。

　　4,、三聚磷酸鈉漂白保護劑,、除臭劑 提高漂白效果，并能除去金屬離子中的臭味,。

　　5,、三聚磷酸鈉防腐---劑 抑制微生物生長，因而起防腐---作用

　　6,、乳化劑,、色素肉末分散劑、防止分層劑,、增稠劑 使水中難溶物質分散或穩(wěn)定懸浮體,，以防止懸浮液的附著、凝聚,。

　　7,、三聚磷酸鈉強緩沖劑、保鮮劑 控制和保持穩(wěn)定的ph變化范圍,，可使食品味道更鮮美,。控制酸度,、發(fā)酸速度,。

　　8、保水劑,、軟化,、嫩化劑 對蛋白質、膠球蛋白具有增強作用,，因此可增加肉制品的水合性和保水性,，提高水的浸透性，促進食品的軟化和---食品的,，保持食品的優(yōu)良風味,。

　　9、三聚磷酸鈉防凝集劑 在奶制品中能防止牛奶加熱時的凝集,，防止奶蛋白與脂肪水分的分離,。

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