滾揉機(jī)分類可分為,；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī),、全自動(dòng)真空滾揉機(jī),、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī),、變頻真空滾揉機(jī)等類型,。滾揉機(jī)采用變頻調(diào)速，啟動(dòng)平穩(wěn),，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。專門(mén)配置輔料真空吸管,。品的加工要求,。整機(jī)采用304不銹鋼材料；卸料位置能-排水,�,？蛇x的“v型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度,，適應(yīng)不同的產(chǎn)品,。變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器，豬肉滾揉機(jī)工作原理,，增加調(diào)速功能,，改變?cè)瓉?lái)單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。

把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中,，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾,，與低處的肉塊互相撞擊,。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì),�,？墒乖瓉�(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛,、鹽水容易滲透和擴(kuò)散,、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用,。由于不斷的滾揉和相互擠壓,，可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì)，此部分蛋白質(zhì)先凝固,，阻止里面的汁外滲,、流失,，另外，豬肉滾揉機(jī),，鹽溶蛋白質(zhì)的提取,，增加了制品的粘著性、-了產(chǎn)品的品質(zhì),。整機(jī)采用304不銹鋼材料,；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角,，豬肉滾揉機(jī)廠家,，卸料位置能-排水�,？蛇x的“v型”和“單片型”槳葉,，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品,。