膨化食品機械應用
該設備從原料配制、擠壓膨化,、夾芯,、成型、切斷,、噴涂,、調(diào)料到出成品一次完成，自動化程度-,。該生產(chǎn)線具有機型多、配置靈活,、原料范圍廣,、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點,，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅,、夾芯管,、膨化米果、麥燒,、鍋巴,、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品,。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆,、易---,、香味-,、攜帶方便，消費者理想的休閑食品,。
膨化食品機械特點
1.喂料,、旋切、主驅(qū)動均采用變頻調(diào)速系統(tǒng),、動力-,、運行平穩(wěn)、節(jié)省能源,。
2.螺桿采用合金材料經(jīng)特殊工藝制成,，使用-；分段式組合螺桿,，適用原料廣泛,，產(chǎn)品更多樣。
3.自動潤滑系統(tǒng),，降低了機械能耗,，延長了使用壽命。
4.喂料系統(tǒng)采用雙螺旋強制喂料,，大米鍋巴機供應,，喂料均勻、廣泛,。.
5.直線軸承調(diào)刀系統(tǒng),，調(diào)整刀具準確、快捷,。
6.雙螺桿具有自潔功能,，使用設備合理方便。
膨化休閑食品的現(xiàn)狀
隨著人民生活水平的提高,，長冶大米鍋巴機,，食品結(jié)構也由原來的以溫飽型為主的格局逐漸向風味型、營養(yǎng)型,、享受型方向轉(zhuǎn)化,，休閑食品的生機由此萌生,。90年代初，以臺灣廠商為主的廠家相繼在我國廣東,、福建,、江蘇、北京,、天津,、上海等地建廠，推出了系列膨化食品,，國內(nèi)設備廠家也相繼生產(chǎn)膨化食品加工設備,，休閑食品的市場開始出現(xiàn)了一定的規(guī)模。由于其利潤-,，加工簡單不少小企業(yè)紛紛加入生產(chǎn)隊伍,，促進了市場消費的不斷升溫。到1996年初,，大米鍋巴機價格,，休閑食品銷售額已過6億元，產(chǎn)品主要以土豆,、玉米,、大米等為原料經(jīng)膨化加工而成的休閑小食品為主，年產(chǎn)超過約2億噸,。1999年全國市場上膨化休閑小食品的銷售量達到54986噸,。目前，僅上海一年的休閑食品消費金額就為60億元,，其中膨化類休閑食品占相當大的比重,。
膨化機概述：
屬于一種加工膨化食品的設備，例如加工日常生活中的大米,、玉米,、大豆、小麥等,。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能,，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大,�,；竟δ芘蚧瘷C功能多樣使其廣泛應用于飼料、食品以及工業(yè)等領域,，以膨化機干法,，濕法，單螺桿或雙螺桿為基礎,，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能,，這些功能有：
凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊,。
除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡,。
脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎上會損失4%-7%,。
膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度如沉性或浮性,。
膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉從各種源頭來，如塊莖或谷物糊化,。
研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度,。
均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構而使其變成更能被接受的形式。
混合作用：在膨化處理過程中,，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇,，可以使擠壓機產(chǎn)生期望中的混合量。
巴斯德式殺菌和---：在食品或飼料膨化處理過程中,，原料可用膨化技術進行巴斯德式殺菌或---,。飼料膨化機編輯
飼料膨化機為單螺桿擠壓式膨化機。主要用于食品膨化,、畜禽飼料
或用于膨化單一原料,，也可做為植物油脂及飲用酒生產(chǎn)中原料的預處。雙螺桿擠壓式膨化機,，主要用于 水產(chǎn)料,，寵物料的生產(chǎn)加工，-是粘性大的物料加工,。
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