《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店、中西餐廳,、工廠,、學校、食堂廚房設備的科研,、設計,、生產(chǎn)、銷售,、安裝,、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業(yè),另外做廚房排煙系統(tǒng)的設計施工,,以及燃氣灶具,、操作臺,、油煙凈化器、開水器,、冰柜等廚房設備的零售批發(fā),。
酒店廚房分為主食庫、副食庫,、高低溫冷庫,、肉類粗加工區(qū)、菜類粗加工區(qū),、副食操作間,、主食操作間、洗消間,、二次更衣間,、涼菜間、備餐間,、分餐間,、一次更衣間等13個功能間。
那么,,太原廚房設備,,酒店廚房冷葷涼菜間在設計時應該考慮哪些因素,在管理時又應該注意些什么,,有哪些必須注意的為甚制度呢,?
一、酒店廚房冷葷涼菜間要達到“五�,!睂H�,、專室、專工具,、專消毒,、專冷藏要求,非專室人員不得進入冷葷涼菜加工間,。
二,、進入冷葷間前在預進間進行二次更衣,將雙手洗凈,,個人衛(wèi)生符合標準要求,。出冷葷間前在預進間先脫掉二更工作服,更換一更工作服,。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店,、中西餐廳、工廠,、學校,、食堂廚房設備的科研,、設計、生產(chǎn),、銷售,、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業(yè),,另外做廚房排煙系統(tǒng)的設計施工,,以及燃氣灶具、操作臺,、油煙凈化器,、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發(fā),。
不銹鋼廚房設備:
在保障了食客們的用餐衛(wèi)生安全性后,,在餐廳廚房設計中還需要重視餐廳自身的安全性,---是防火措施,。需要知道的是,,餐廳的廚房中,每天都有大量的油類物質,,且還擁有許多的出火源頭煤氣,、打火灶等等,可謂是火災的高發(fā)地,,因此在選擇給餐廳設計廚房的時候,,重要的就是注重其防火功能,---是使用木料的時候,,一定要在木料的表面噴涂防火隔層,提高餐廳廚房用具的耐火性,。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店,、中西餐廳、工廠,、學校,、食堂廚房設備的科研、設計,、生產(chǎn),、銷售、安裝,、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業(yè),,另外做廚房排煙系統(tǒng)的設計施工,以及燃氣灶具,、操作臺,、油煙凈化器,、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發(fā),。
廚房設備主要有哪些安裝要點呢,?
一、人們在安裝商用廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝,,太原廚房設備市場,,即應先對墻以及地面---進行處置再對裝置產(chǎn)品進行檢驗,然后接著裝置吊柜,、底柜等設備后接通調試以及進行給水排水工作,,太原廚房設備公司,后再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業(yè),。
二,、商用廚房設備的安裝應在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作全部完成好后進行,太原廚房設備廠,,并且對于廚房設備的安裝還應要求人員進行測量,、設計,從而---制作的尺寸正確,,而對于燃具以及臺面的接縫處應使用硅膠進行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況,。
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