繁衍大閘蟹在淡水中成長(zhǎng)，在海水中繁衍,。

   蟹苗進(jìn)入淡水后,，一般在餌料富裕的河灣,、湖泊中日子18個(gè)月左右，性腺逐步老練,。

    老練的大閘蟹在秋末冬初開(kāi)始到海淡水混合的近海區(qū)產(chǎn)卵,，這便是生殖洄游。

   交配后的雌蟹不久便可產(chǎn)卵,，卵一串串貼附在雌解的腹肢毛上,，堆積在腹部，直到孵出幼體,。

   這類蟹稱抱卵蟹大閘蟹一次可產(chǎn)數(shù)萬(wàn)至百萬(wàn)粒卵,，而且能產(chǎn)2-3次。

食性大閘蟹的食性很雜,，金世尊陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹卡專賣，它葷素均吃,，而且喜愛(ài)吃魚(yú),、蝦、螺,、蠕蟲(chóng),、蚯蚓、昆蟲(chóng)及其幼早等動(dòng)物性食物,，也殘食-或剛蛻殼的同類,，抱卵蟹在饑餓時(shí)還取卵當(dāng)食。

   在天然環(huán)境中大閘蟹簡(jiǎn)單得到的多為水草,，所以植物食性為主,。

    大閘蟹非常貪食，食量也大,，---才能很強(qiáng),。

每次吃蟹一個(gè)個(gè)熟透了的大閘蟹搬了上來(lái)，在座的每個(gè)人一公一母,。我比較愛(ài)吃公蟹,，每次打開(kāi)公蟹殼，厚厚的蟹膏總會(huì)讓我有種滿足感,；拆每一支蟹腿的時(shí)候就像在拆一件精美的禮物包裝,，吃上一只膏肥肉滿的大閘蟹，那貼心貼肺的滿足感,，足夠回味好一陣子,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大閘蟹上市期間,，每個(gè)上海人每年平均吃掉大閘蟹12.5只,。---是陽(yáng)澄湖大閘蟹，更是上海人心心念念的美食,。無(wú)論是---的飯店里,，還是尋常人家的廚房，大閘蟹除了滿足了人們味蕾的召喚,，更成為了家人,、朋友相聚交流的情感載體。