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炸好的油酥黃豆

材料：

黃豆200克只找到這么一點(diǎn)。雞蛋1個(gè)用了三分之一,。面粉,、花生油和鹽各適量,。

做法和步驟：

第l一步，把黃豆水管下沖沖,，瀝干,。第二步，把雞蛋打在碗里,，攪成蛋糊,。第三步，把雞蛋倒入黃豆里三分之一因?yàn)槎棺犹�少��,，給鹽,，攪勻，黃豆沾滿蛋液,。第四步,，放面粉，分幾次放,，放一次拌一遍,，直到粒粒黃豆包滿面粉，互不粘連,。第五步,，黃豆和冷油一起下鍋，中火燒到油里起小氣泡,，轉(zhuǎn)小火,。期間漏勺時(shí)而輕輕撥動(dòng)油里的黃豆，使其受熱均勻,。第六步,，炸到黃豆有炸響，外面金黃色,，比較重色的金黃,，就炸好了，用漏勺撈起來瀝油,。

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