白菜香菇素包子

食材300克面粉20克酵母粉185克白菜70克香菇各少許蔥花,、姜末3克鹽2克雞粉3毫升芝麻油各適量五香粉、食用油做法：

1 洗凈的白菜切成絲,，再切碎,。

2 洗凈的香菇斜刀切開(kāi)，切成條,，再切成丁,。

3 將白菜碎裝入碗中，撒入適量鹽,，拌勻,，腌漬10分鐘,。

4 將腌漬好的白菜碎擠去水分。

5 取一個(gè)碗,，加入白菜碎,、香菇丁、鹽,、雞粉,。

6 再放入芝麻油、五香粉,、蔥花,、姜末，正宗板面技術(shù)培訓(xùn),，攪拌勻,，制成餡料。

7 取一個(gè)碗,，放入適量面粉,，加入酵母粉。

8 注入適量的清水,，攪拌勻,，菏澤板面技術(shù)培訓(xùn)，揉制成面團(tuán),。

9 將面團(tuán)放入碗中,，用保鮮膜包住碗口。

10 放置在溫暖處,，太和板面技術(shù)培訓(xùn)，靜置發(fā)酵2個(gè)小時(shí),。

11 往案板上撒上適量的面粉,。

12 將揉好的面團(tuán)放在案板上，揉搓成粗條,，再切成大小均勻的劑子,。

13 用搟面杖將劑子搟成包子皮。

14 取適量餡料放在包子皮上,，用手窩成一團(tuán),。

15 將中間捏出一個(gè)個(gè)褶子將餡包住，制成包子,。

16 將剩下的包子皮逐一制成包子,。

17 取一個(gè)盤(pán)子，牛肉板面技術(shù)培訓(xùn),，抹上少許食用油,。

18 將包子放入,，待用。

19 電蒸鍋?zhàn)⑺疅�開(kāi),，放入包子,，切斷電源。

20 蓋上鍋蓋,，用電蒸鍋里的熱氣將包子發(fā)酵約15分鐘,。

21 電蒸鍋通上電，調(diào)轉(zhuǎn)旋鈕定時(shí)15分鐘將包子蒸熟,。

22 待時(shí)間到,，掀開(kāi)蓋，將包子取出即可食用,。