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一水檸檬酸是有機(jī)酸中一大酸,,由于物理性能,、化學(xué)性能、衍生物的性能,,是廣泛應(yīng)用于食品,、、日化等行業(yè)重要的有機(jī)酸,。
一水檸檬酸用于化工和紡織業(yè):一水檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑,;用作絡(luò)合劑,,掩蔽劑;用以配制緩沖溶液,。采用一水檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,,可-洗滌產(chǎn)品的性能,一水檸檬酸可以迅速沉淀金屬離子,,防止污染物重新附著在織物上,,保持洗滌-的堿性;使污垢和灰分散和懸�,�,;提高表面活性劑的性能,一水檸檬酸是一種優(yōu)良的鰲合劑,;可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,。
服裝的甲醛污染已是很敏感的問題,一水檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑,,用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好,,而且成本低,。
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一水檸檬酸citric acid monohydrate和無水檸檬酸citri acid anhydrous沒有實質(zhì)性的區(qū)別,,只是前者含有一個結(jié)晶水,,被溶解后這個結(jié)晶水就和普通水沒有任何區(qū)別。
相互轉(zhuǎn)化: 一水檸檬酸加熱到153℃(失水),,,,溶液結(jié)晶臨界溫度36.6℃36.6℃以上結(jié)晶為無水檸檬酸,36.6℃以下結(jié)晶為一水檸檬酸,。
一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,,而添加比例通常又很小,因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量,,因此都可以使用,。
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