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炒制原材料迅速快捷，省事不費(fèi)力,，干凈又衛(wèi)生,。本產(chǎn)品適合加工各種干果和堅(jiān)果類如板栗、花生,、瓜子,、松籽、榛子,、杏仁,、菜籽,、咖啡豆,、芝麻等；適合,、食品專賣店等,；占地小、干凈,、無污染,，是比較理想的炒貨設(shè)備。電磁炒貨機(jī)采用的電磁感應(yīng)渦流加熱原理,，它利用電流通過繞制在加熱器外壁的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),，磁場(chǎng)遇到鐵質(zhì)鍋具時(shí)即產(chǎn)生-小渦流，紅棗味瓜子加工技術(shù),，使內(nèi)部鐵分子劇烈運(yùn)動(dòng)從而自行高速---,，焦糖瓜子加工技術(shù)，達(dá)到加熱物體的目的，電磁炒貨機(jī)作為食品加工的一種新型設(shè)備,，它杜絕了傳統(tǒng)的明火,、導(dǎo)熱油、蒸汽等加熱方式所帶來的---和不便,，節(jié)能,，無明火，更安全,，沒有余熱,，可實(shí)現(xiàn)控溫，設(shè)備可連續(xù)使用10年或以上,，可調(diào)節(jié)正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn),，轉(zhuǎn)速快慢，可實(shí)現(xiàn)無人值守自動(dòng)翻炒,，加熱均勻,，不糊鍋。以操作簡(jiǎn)單,、方便,、加熱快、節(jié)能并且無明火,、-,、無廢氣、無污染,；安全,、、美觀,、-等優(yōu)點(diǎn)-,。

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酒鬼花生

主料：花生500克

香料：干辣椒節(jié)6-8克,、桂皮5克、小l茴香5克,、花椒4克,、八角4克,、香砂3克、白蔻2克,。

輔料：花生油適量,、花椒油15-20克。

主料的選擇與初加工：

花生要盡量選擇顆粒比較大且大小均勻的,，將花生用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)后,，用手揉搓花生米，將花生米外衣脫掉,、可以分成兩半也可以整粒,，脫好外皮后放入盤中，待用,。