4. 電磁加熱夾層鍋：所以,，在快節(jié)奏的發(fā)展中,，越來越多的機器設(shè)備代---工，成為社會發(fā)展的主要生產(chǎn)力,。
產(chǎn)品用途：炒制火鍋底料,、炒餡料、油炸食品,、淀粉軟糖的制作,。
電磁加熱夾層鍋特點：
1.鍋體內(nèi)有三組電加熱控制，加熱快,。
2.受熱面積大而且受熱效率也高,。
3.出料的方式采用液壓，減少人工日常維護,，降低機器維護成本
4.減少勞動強度提高制作出鍋效率,。
1.傾斜式夾層鍋
產(chǎn)品用途：適用于主食、甜點,、飲料,、制酒、制藥,、消毒使用,，酒店飯店食堂也廣泛使用。
傾斜式夾層鍋特點：
1.主要加熱方式是以電能或者蒸汽加熱為加熱源。
2.加熱的夾層內(nèi)有電熱棒和導(dǎo)熱油,，溫度---150攝氏度,。
3.加熱快、時間短,、加熱均勻可控,，安全---。
4.配有安全閥門與壓力表,，絕緣性能---因夾層鍋具有加熱均勻,、提溫、受熱面積廣,、溫度易可控,、安裝操作簡單方便又安全等優(yōu)點。
夾層鍋分類：
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為： 可傾式夾層鍋,、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2,、按工藝需要可以分為：帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋設(shè)備,。
3、按加熱方式分類分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋和燃?xì)饧訜釆A層鍋,。
4、按密封方式可分為:無蓋型,、平蓋型,、真空型
導(dǎo)熱油夾層鍋在出廠前夾層中加入的是加熱管。蒸汽夾層鍋是壓力容器,。夾層鍋一旦生產(chǎn)成品,，是不可以更改。
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