廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工,、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司,。生產(chǎn)華夫爐,、雞蛋仔機(jī),、班戟爐,，壓板扒爐,、扒爐,、炸爐,、比薩爐,、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備,、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,，有著完善的售前，售中,，售后服務(wù)體系,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。面包烘爐廠家服務(wù)熱線

事前準(zhǔn)備

蛋糕可在2日前做好,，包緊冷凍在電冰箱內(nèi)。由于它質(zhì)軟,，所以易于切片,。只需食前加上糖霜和榛子果仁作為裝飾便成。

另加少1小時(shí)冷凍時(shí)間

預(yù)備材料

1,、把烤板涂上牛油,，鋪上牛油紙，面包烘爐廠家加工,，再涂牛油和撒上面粉,，倒去多余的面粉。把圓形蛋糕盤(pán)反轉(zhuǎn)扣在烤板上,，用手指沿糕盤(pán)邊勾畫(huà)一圈,。

2、把榛子果仁放進(jìn)烤箱內(nèi)烘烤12～15分鐘,，去皮(方法>;>;,，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細(xì)砂糖與剩下的榛子果仁混和,，放進(jìn)食品加工機(jī)中,。

3、把榛子果仁磨成碎粉狀,，或用螺旋刨刨也可,。

4,、把果仁粉粒連糖放進(jìn)玻璃碗內(nèi)，加入粟粉,。

5,、蛋白放進(jìn)金屬碗盆內(nèi)，用打蛋器或電動(dòng)攪拌器攪打至直身,，加入其余細(xì)砂糖繼續(xù)攔打20秒,，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。

6,、加進(jìn)1/3榛子果仁茸,，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌,，一手朝反時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)碗盆,，剩下的榛子果仁茸分2次加入。