米線，是指以大米為原料,，經(jīng)浸泡,、蒸煮、壓條等工序制成的條狀,、絲狀米成品,，而不是詞義上了解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，賦有彈性,，水煮不糊湯,，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,，爽滑入味,，-廣闊消費(fèi)者的喜愛。米粉種類很多,，可分為排米粉,、方塊米粉、波紋米粉,、銀絲米粉,、濕米粉、干米粉等,。它們的出產(chǎn)工藝迥然不同。

     在中國(guó)南方由于盛產(chǎn)稻米,，對(duì)比盛行，南方人習(xí)氣吃米飯,，大型米線年糕機(jī)，對(duì)對(duì)比干的食物難以下咽,，因而米粉通常都是做成湯面,。吃起來滋味有面條的勁道,、有桂林米粉的細(xì)膩油滑，并且粗大讓人感受，米粉不是小家子氣吃起來讓你耐人尋味,。

     米線機(jī)是我廠依據(jù)市場(chǎng)需求,，研制開發(fā)的一種多功能食物機(jī)械，多年來該系列米線機(jī)---全國(guó)各地,，該型米線機(jī)具有出資小,、操作簡(jiǎn)略、一機(jī)多用,、出產(chǎn)安穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn),，-廣闊用戶喜愛，是您發(fā)家-的抱負(fù)機(jī)械,。

   米線的制作過程是我國(guó)的傳統(tǒng)文化,，古老的制作工藝一直流傳至今，已經(jīng)是我國(guó)的非文化物質(zhì)遺產(chǎn)被完整的保存了下來,。而現(xiàn)代化的米線的制作已經(jīng)慢慢趨向于機(jī)械化替代人工,。

　　米線的制作過程從人工到機(jī)械化米線機(jī)生產(chǎn)，有著一定的必然性,，米線機(jī)制作米線替代人工的必然性的原因：

　　1.米線的制作效率,，人工制作效率低，大型米線機(jī)圖片大全,，生產(chǎn)方式比較麻煩,，需要經(jīng)過多個(gè)過程才能成品。

　　米線機(jī)發(fā)展速度飛快,，效率不斷提高,，現(xiàn)在米線機(jī)的生產(chǎn)效率是過去人工的數(shù)十倍，并且操作也變得更方便了,。

　　2.米線的制作形式變得方便,。過去的人工制作米線的流程是非常麻煩，無論從原料的制作或是把原料制作成米線的過程,，都是非常麻煩的,。

　　3.米線的市場(chǎng)需求。市場(chǎng)對(duì)于米線的需求量是非常大的,，因此對(duì)于米線機(jī)來說恰恰可以滿足市場(chǎng)對(duì)于米線的大量要求,，而傳統(tǒng)的手工米線很難滿足市場(chǎng)對(duì)米線的需求。