2洗面筋。將面粉放入盆內(nèi),，用清水約1公斤調(diào)成軟面團(tuán),，用手蘸上水把面團(tuán)揉上勁；餳幾分鐘,，再揉上勁,，然后兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗,。如此反復(fù)幾次，直到將面團(tuán)中的粉汁全部洗出,，再將面筋用手?jǐn)n在一起取出,，浸泡在清水盆內(nèi)。
3制湯,。鍋內(nèi)加水約5公斤,，加入鮮羊肉湯，再依次放入粉皮絲,、海帶絲,、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸,，牛肉板面培訓(xùn),，然后添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將面筋拿起,，雙手抖成大薄片,，慢慢地在盆內(nèi)涮成面筋穗大片的面筋用搟杖攪散。
熟羊肉1.6公斤,，羊肉鮮湯10公斤,，面粉1.5公斤，粉皮或粉條500克，滄州牛肉板面培訓(xùn),，海帶100克,，油炸豆腐150克，菠菜250克,，胡椒粉15克,，牛肉板面培訓(xùn)價格，香料粉15克,，鮮姜20克,，鹽10克，香醋500克,，芝麻油150克,。分為原料加工、洗面筋,、制湯三道工序,。
１原料加工,。熟羊肉切成小丁也可切片,；粉皮泡軟后切成絲；海帶脹發(fā)后洗凈切成絲,，用開水煮熟淘去粘液,，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲,；菠菜揀去黃葉,，削根，洗凈切成約2厘米長的段,；鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀,。
所謂面香指的就是面筋香，牛肉板面培訓(xùn)電話,，手洗面筋留下的面水是制作胡辣湯的重要原料,，用它做芡水燒出的胡辣湯口感、粘度都好的多,。雖然6元和8元的胡辣湯里是用機(jī)器做的面筋,，但湯里的肉塊兒在同等價位里也算很多了，在用料方面很---,。胡辣湯,，---一碗里都是各種各樣的配料，有木耳,、黃花菜,、肉塊兒等,。和之前喝到的胡辣湯比起來，湯頭要黏稠一些,。一勺子舀下去,，就感受到了它的實(shí)在。尤其在用勺子往上提的時候,，沉甸甸的,，分量感---。
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