全自動滾筒電磁攪拌炒貨機簡介
本機主要由機架,、料斗、圓筒,、擋火罩等組成,，電機通過三角帶帶動齒輪軸，青稞面滾筒炒菜機功能介紹,，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動,；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒,。
該全自動電磁滾筒攪拌炒鍋通過我公司---在老式炒貨機基礎(chǔ)上的不斷改進,，它便于觀察原料在炒貨機內(nèi)的成熟程度,，未完全密封,。該炒貨機使用非常方便，可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,，可用電磁加熱,。客戶可根據(jù)各自的需要進行配套,。
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電加熱炒貨機使用方法
點火升溫應(yīng)啟動電機,，使圓筒轉(zhuǎn)動，避免圓筒局部受熱,；圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進料物料,，待物料炒到合適時炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘,，溫度升到130℃左右立即判斷可否出料,，青稞面滾筒炒菜機，從進料口取樣來判斷如能出料即可打開出料口擋板,，物料即陸續(xù)外出
滾筒炒貨機 炒料的技巧
如花生：正常水分的花生米,，炒料時加水2%左右，青稞面滾筒炒菜機便于控溫,，溫度在100℃以前火可大些,，青稞面滾筒炒菜機提高生產(chǎn)，100℃以后火小些,。讓油料充分吸收水分,，這樣榨出的油加熱時不起鍋，所以,，每鍋炒料數(shù)量在70—80公斤,。出鍋條件：1.溫度在130℃左右,。2.水分，用手攥感覺到稍微發(fā)硬,，用手搓紅皮能下來,。3.變性程度，用牙咬要感覺到發(fā)硬,，越硬證明變性程度越-,，但決不能-或發(fā)脆,，發(fā)脆證明水分小,，變性程度太大即火大，炒老了,，很難榨出油,。所以提示新機手：寧可炒嫩不炒老。滾筒炒貨機 炒料的技巧
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