1.該機能夠在非常短的時間內(nèi)完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,，充分地留住了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和風味,，有效地-果蔬脆片色香味俱全。
2.一般油炸食品的含油量在40%~50%,，而真空油炸食品的含油量在10%~20%,。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,，對---更友好。
3.水在常態(tài)下的沸點是100℃,，但在真空環(huán)境中,，水的沸點會降低。因此,，食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會更快,，縮短生產(chǎn)時間，提高生產(chǎn)效率,。
4.主體采用不銹鋼材料制作,，符合相關(guān)衛(wèi)生標準。油炸溫度和真空度由電腦全自動控制,，工作性能穩(wěn)定,，-生產(chǎn)。
5.真空油炸設(shè)備將成為市場需求的主流,，國內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術(shù)水平,，提高油炸效率，降低能耗,，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻自己的力量,。
6.采用雙級真空系統(tǒng)，冷凝器,，-真空表壓可達-0.09mpa,，可縮短加工時間，提,，含油率低,。
紫薯真空脆片膨化機
真空低溫油炸工藝是近年來發(fā)展起來的一項新技術(shù)，廣泛應(yīng)用在果蔬-加工中的香脆食品行業(yè),，以及方便食品的加工行業(yè),，在國外發(fā)展比較迅速。果蔬脆片是將水果,、蔬菜等經(jīng)過真空低溫油炸后生產(chǎn)的食品,，紫薯真空脆片膨化機，這種食品保留了蔬菜,、水果的原有風味和營養(yǎng)成分,，紫薯真空脆片膨化機廠家，具有低糖,、低脂,、低熱等特點，紫薯真空脆片膨化機報價,，清脆可口,，風味-,，是一種優(yōu)良的，而且它可以調(diào)劑季節(jié)性短缺,，便于貯存和運輸,。
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采用低溫真空油浴脫水技術(shù)生產(chǎn)果蔬脆片，福建紫薯真空脆片膨化機,，是以 食用植物油為熱媒介 ,，將處理過的 (切片、浸漬,、冷 凍 )天然水果 ,、蔬菜原料 ，在低溫 (80℃～90℃ ) 真空狀態(tài)下 ,，經(jīng)油浴脫水,、離心脫油，再經(jīng)充氮包裝 制備而成,。低溫真空油浴脫水技術(shù)避免了常溫油炸過 程溫度高,、油脂氧化快 、易產(chǎn)生------類物質(zhì)的缺 包裝有效抑制了白玉菇褐變,、氣生菌絲 ,、水漬狀斑等 現(xiàn)象 ；有效減緩了游離---酸,、可溶性固體物等營養(yǎng) 成分的代謝消耗,。
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