如何挑選芝麻?芝麻分黑芝麻和白芝麻,，但是挑選方法基本相同，在挑選過程中,，應抓起一把芝麻看是否粘手,，在問問芝麻的氣味，有沒有油臭味,，或者其它怪味,，有怪味的芝麻不宜購買。芝麻如何保存?芝麻的保存方法,，可以將芝麻在鍋里炒熟后，在冷卻芝麻,，后將冷卻的芝麻放置于密封的瓶罐中保存即可,。食用芝麻要注意什么?1炒芝麻的時候，一定要小火,。2芝麻在炒的時候,，因為表面是黑的。所以不太容易從表面分出來。但是,，炒芝麻廠家,，可以用手捏一個芝麻，輕輕能捏開,，炒芝麻,，并且湊近聞到香味就可以了。3芝麻可以用于煲粥和泡茶,，都別具風味,。

芝麻是脂麻科，炒芝麻廠家,，是胡麻的籽種,。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然未知,。它---上的熱帶地區(qū),。芝麻是我國四大食用油料作物的---，是我國主要油料作物之一,。它的種子含油量---61%,。芝麻產(chǎn)品具較高的應用價值，我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,，食用以白芝麻為好，補益---則以黑芝麻為佳,。芝麻既可食用又可作為油料,。