使用掛面機將面粉加工成掛面，主要分為四步,，分別為：拌面、壓面,、切條和烘干，經(jīng)過一系列的操作,，掛面后被烘干成型,，做成粗細一致的掛面條。
拌面：拌面是加工掛面的步工序,，也是的一步,，拌面時應(yīng)掌握好拌面的水分，應(yīng)根據(jù)使用的面粉筋度來決定添加水的含量,，拌好的面應(yīng)呈松散的顆粒狀,，邯鄲玉米面條機，用手握可以成團,，輕輕揉搓能松散復(fù)原即為合適,。
面條封性方式
一、面條機空隙中添充潤滑油脂,，軸的徑向晃動不可超過謎宮的徑向空隙,。
二、謎宮密封性,，適用潤滑油脂和潤滑脂,，保定玉米面條機，若與別的密封性組成應(yīng)用,，張家口玉米面條機,，則密封性實際效果---。
三,、j形硅膠圈密封性,，嘴唇密封性,，玉米面條機,，表面總寬窄小(0.03-0.5mm)，回彈性挺大,。
四,、型硅膠圈密封性，是運用安裝管溝使密封環(huán)預(yù)縮小而密封性,，型圈具備雙重的密封性工作能力,。
面條的生產(chǎn)是經(jīng)過面粉的拌面、壓面,、切條成型,、上桿烘干,、切斷包裝等步驟，其中通過掛面機可以一次將掛面壓制成型,，省時省力,，是目前較為理想的掛面生產(chǎn)設(shè)備。面條機是通過多個壓面輥組將拌好的面粉壓制成面片,，再由壓面刀將面片切成粗細一致的掛面條,，整個過程完全機械化操作，產(chǎn)量高并且降低了勞動強度,。
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