再一種是加工量相對(duì)較大的橫軸攪拌炒鍋,，槽形鍋體，多個(gè)攪拌尺同時(shí)作業(yè),，機(jī)械傳動(dòng),；該設(shè)備比較特殊的一點(diǎn)是可以抽真空，降低炒制溫度,，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,，縮短生產(chǎn)時(shí)間。
還有比較經(jīng)濟(jì)的一款是攪拌式夾層鍋,，以其簡單的結(jié)構(gòu),、便宜的價(jià)格、的性能受到廣大客戶的---,，不足之處就是手動(dòng)卸料稍有不便之處，人參膏熬煮鍋價(jià)格,，某些加工性能比如攪拌,、溫度調(diào)節(jié)等過于簡單。
接下來是“重量級(jí)”的一款,，名為多頭攪拌炒鍋,， 光重量就達(dá)好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個(gè)攪拌尺,，行星攪拌,，自動(dòng)液壓,，多用于大型食品加工廠�,；疱伒琢铣村�,。
大型攪拌炒鍋的用途：
可用于熬制辣椒醬、香菇醬,、果醬,、豆瓣醬、咖喱醬,、番茄醬等高粘度醬料,，或者用于炒菜、熬湯,、煮粥,、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙,、棗泥,、蓮蓉、肉松,、肉餡等餡料,，或者作為炒制芝麻、花生,、板栗,、大蒜等炒貨機(jī)用，用途廣泛,。
行星攪拌夾層鍋主要由鍋體,、架體、攪拌體系,、加熱體系,、調(diào)速傳動(dòng)裝配、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)體系等構(gòu)成,。 行星攪拌夾層鍋從范例---為手動(dòng)與全主動(dòng)。 從加熱形式---為：蒸汽式,、燃?xì)馐�,、燃�(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。
行星攪拌夾層鍋扭轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋普遍應(yīng)用于糖果,、蓮蓉,、豆沙、果醬,、糕點(diǎn),、飲料,、蜜餞、罐頭,、蓮蓉,、生果蓉、豆陷,、棗泥,、醬料、咖喱療養(yǎng)食物和日用化工,、制藥等行業(yè)的攪拌混雜,。和制藥，乳品,，酒類等食物加工,。電加熱夾層鍋以 380v 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油自配,，---能夠到達(dá) 320 度，有電控箱節(jié)制,，內(nèi)裝備主動(dòng)溫度節(jié)制體系,。電加熱夾層鍋具---熱面積大， 加熱平均,，熱,，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易節(jié)制等,。
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304/sus316l),、外鍋體碳鋼(q235-b)，外涂防銹漆,；(b) 表里鍋體全不銹鋼(sus304/sus316l),。
用途：本設(shè)備適用于制藥、生物,、食品,、化工等行業(yè)，常用于中藥提取液,、果汁,、精細(xì)化工溶液等蒸發(fā)，這是一種開放式的蒸發(fā)器,，也可作為配料罐使用,，是原始的一種設(shè)備,。
特點(diǎn)：
a.采用夾套加熱方式,，可獲得---的成品濃度,，設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。設(shè)備內(nèi)外精密拋光,，符合---要求,。
b.設(shè)備主要由半球形罐、支架,、翻轉(zhuǎn)裝置等組成,。
c.可以采用蒸汽加熱、電加熱,、導(dǎo)熱油加熱,，還可加裝攪拌裝置。
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