月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多,，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右.對(duì)那些還未使用冰箱的家庭,，月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,，存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙,，然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,，應(yīng)將盒蓋打開，月餅禮盒定制,，使其通風(fēng).另外,，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光,，以防油脂氧化酸敗. 中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,，宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷和現(xiàn)買,、現(xiàn)吃,，不宜放過久，才能保持月餅的色,、香,、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。  

月餅包裝做了月餅盒是否還要手提袋,，一般和你的本地化策略有關(guān)系,。

在任何一個(gè)地方的食品市場中，都有兩種人,，一種是打一槍換一個(gè)地方的游商,，還有一種就是精耕本地的坐商，這兩種性質(zhì)就決定了他們?cè)嘛灠�裝是否需要月餅盒和手提袋,，很大一部分游商---是針對(duì)傳統(tǒng)集市的那種,，當(dāng)你買了月餅，幾天過后，人---就都找不到了,，他們---就沒有好好做產(chǎn)品的意識(shí),，宿州月餅禮盒，所以這些人一般來說,，不會(huì)做月餅盒和手提袋,；而本地的坐商則不一樣，由于有店名,、品牌在當(dāng)?shù)�,，他們�?huì)豐富自己的產(chǎn)品線，愛惜自己的品牌度,，那么他們也會(huì)想盡辦法,，去做提高自己產(chǎn)品度的事情，所以在他們看來月餅盒和手提袋是提高自身度---的方法,。