做小吃行來,，學小吃行業(yè)。我們首先看的是小吃技術口味如何,，學校經(jīng)營情況如何,，老師技術如何,？這是必不可少必須注意的。孫大媽小吃培訓學校通過對幾百種美食制作工藝進行標準化---,，使產(chǎn)品從色,、香、味三大方面,，滿足需求,。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術,，燒餅培訓---亂收費,，創(chuàng)業(yè)艱難。后來---一方面送老師們到---各地---,，學習當?shù)氐奶厣�小��,，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃,；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術,，努力---，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色,。

在手工生產(chǎn)油條的過程中,，燒餅培訓---咨詢，油使用的是否健康,、用幾次,，以及面粉的是油條安全問題的來源。孫大媽小吃培訓為傳統(tǒng)油條制作工藝復雜,、耗費人工,、不易保存等問題提供了完整的解決方案。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心,，我校小吃餐飲培訓項目齊全,，涵蓋早餐培訓、早點培訓,、面食培訓,、燒烤培訓、火鍋培訓,、餅類培訓,、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目,。