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低溫烘焙高粱米

高粱味甘,、性溫,、澀,，入脾、胃經(jīng),；高梁米具有和胃,、消積、溫中,、澀腸胃,、止霍亂的功效；用于脾虛濕困,、濕熱下痢,、小便不利等癥�,？梢灾紊衿�無(wú)力,，胃疼泛酸等。高粱米外用有燥濕斂瘡作用,，可以治杖瘡等,。

適用人群：一般人都可食用

高粱有一定的藥效，具有和胃,、-,、消積、溫中,、澀腸胃,、止霍亂的功效。 高粱中含有單寧,，有收斂固脫的作用,，患有fuxie的---常食高粱米粥有---，但大便燥結(jié)者應(yīng)少食或不食高粱,。高粱不僅供直接食用,，還可以制糖、制酒,。高梁根也可入藥,，平喘，止血是其特長(zhǎng),。它的莖稈可榨汁熬糖,，農(nóng)民叫它 “甜秫秸”。

在谷物中,，高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低,，因而蛋白質(zhì)的也差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收,，因此,，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。