蝦的市場(chǎng)潛力大,，吃貨們對(duì)龍蝦消費(fèi)的貢獻(xiàn)-

無(wú)論是-還是國(guó)際市場(chǎng),，無(wú)論是食用市場(chǎng)還是工業(yè)市場(chǎng)，龍蝦的

市場(chǎng)需求量都非常大,，這種緊張的市場(chǎng)供求關(guān)系,，使龍蝦產(chǎn)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的發(fā)展前景,，養(yǎng)殖龍蝦的銷(xiāo)路不成任何問(wèn)題。發(fā)展龍蝦人工養(yǎng)殖不但可以解決市場(chǎng)供求矛盾,，小龍蝦種苗基地,，而且還開(kāi)辟了一條農(nóng)民-的渠道。

龍蝦肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，可食部分較多，達(dá)40%,，蝦尾肉占體重的15%~18%,，是人們喜愛(ài)的一種水產(chǎn)食品，小龍蝦種苗哪里賣(mài),，目前龍蝦銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊,，很都有吃龍蝦的習(xí)慣，歐美是龍蝦的主要消費(fèi)國(guó),。在美國(guó),，龍蝦不寫(xiě)是重要的食用蝦類(lèi)，而且是垂釣的重要餌料,，年消費(fèi)量6萬(wàn)~8萬(wàn)噸,，自給多多力不足1/3，每年瑞典舉行為期3周的龍蝦節(jié),，單進(jìn)口龍蝦就達(dá)5萬(wàn)~10萬(wàn)噸,；

在國(guó)內(nèi)，龍蝦的食用已經(jīng)-全國(guó),，被越來(lái)越多的消費(fèi)者-,，已成為城鄉(xiāng)大部分家庭的家常菜肴，-是江蘇,，浙江,、上海等地，龍蝦已經(jīng)成為很多人餐桌上必不可少的一道美味,。江蘇省盱眙縣每年舉辦的“龍蝦節(jié)”現(xiàn)已聞名中外,，也讓龍蝦的飲食文化走向，走向高1端,，其代表作品是盱眙“十三香龍蝦”,。

在武漢、南京,、上海,、常州、無(wú)錫、蘇州,、合肥等大中城市，龍蝦的年消費(fèi)量都在萬(wàn)噸以上,。根據(jù)調(diào)查,，南京市一個(gè)晚上，飯店,、大排檔的龍蝦銷(xiāo)售量在2萬(wàn)千克左右,，綦江區(qū)小龍蝦種苗，食用龍蝦已經(jīng)-全國(guó),。