黑瓷茶具

黑瓷茶具,，始于晚唐,，鼎盛于宋，延續(xù)于元,，衰微于明,、清，這是因為自宋代初開始,，茶具陶瓷品牌,，---方法

已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶,，又為黑瓷茶具的---創(chuàng)造了條件,。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度,，陶瓷茶具開壺,，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,，以“盞無水痕”為上,。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白,，著盞無水痕為好,；建安斗試，以水痕先者為負,，耐久者為勝,。” 而黑瓷茶具,，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白,，入黑盞，其痕易驗”,。所以,，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的品種,。福建建窯,、江西吉州窯、山西榆次窯等,，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,，陶瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地,。黑瓷茶具的窯場中,，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人---。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……為要用。出他處者,，或薄或色紫,，皆不及也�,！苯ūK配方---，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋,、---斑點,、日曜斑點，一旦茶湯入盞,，

能散發(fā)出五彩紛呈的點點光輝,，增加了斗茶的趣。明代起,，由于“烹點”之法與宋代不同,，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已,。

茶具范圍宋代---將“茶器”作為賜品,，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句,。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,，詩囊茶器每隨身�,！钡拿���,，元畫家王冕《蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭�,！泵鞒跆柗Q“吳 [1]  中四杰”的畫家徐責(zé)---夜晚邀友人---對飲時,，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲,�,！辈浑y看出，無論是唐宋詩人,，還是元明畫家,，他們筆下經(jīng)常可以讀到“茶具”詩句,。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分,。