諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是一家研發(fā),、生產(chǎn)各種型號(hào)高溫殺菌鍋,、夾層鍋的規(guī)模企業(yè)，公司擁有-研發(fā)中心和測試中心,，注重提升員工素 質(zhì),。建立了一支-技術(shù)隊(duì)伍，形成了集研究開發(fā),、工藝設(shè)計(jì),、生產(chǎn)制造、原材料成品檢驗(yàn),、售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系,；設(shè)立專職入庫檢驗(yàn)人員及售 后服務(wù)部，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行出廠前殺菌熱分布測試,。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋規(guī)格型號(hào)有多種系列,，---產(chǎn)品有殺菌鍋、夾層鍋,、蒸煮鍋,、風(fēng)淋室等，殺菌方式有水浴式,、噴淋式,、蒸汽式，材質(zhì)上有不銹鋼,、碳鋼材質(zhì),，控制方式有全自動(dòng)型、半自動(dòng)型,、手動(dòng)型,，并可按照客戶要求單獨(dú)設(shè)計(jì)制造。

殺菌鍋操作流程為：一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管或采用水循環(huán)系統(tǒng),。在殺菌時(shí),，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外在鍋內(nèi)的壓力,。因此,，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,，防止包裝物損壞,，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，玉米電腦半自動(dòng)殺菌鍋生產(chǎn)廠家，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2mpa,。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí),，停止供應(yīng)空氣,，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

在殺菌過程中,，應(yīng)注意排氣,，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通,。亦可每各10分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換�,？傊�必須滿足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。

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