米線依據制bai作工藝方法主要分為兩種：酸du漿米線傳統(tǒng)方法和干zhi漿米線自熟或汽蒸方法,。傳統(tǒng)方法工藝比較復雜，現(xiàn)在大部分米線都是自熟或汽蒸方法出產的,。自熟方法比較簡單,，直接將大米是用早秈米，粘度小,，糯性口感浸泡,、磨漿、調粉,、擠壓自熟,、涼棚熟化、鮮賣或晾干出售,。汽蒸方法是在自熟方法進步行了改進,，將擠壓自熟改為蒸粉、擠絲,、再汽蒸兩道工序,。

本型米線機選材合理，外型美觀,，整機采用全封閉鑄鐵結構.減速箱選用噴墨齒輪.精密度高,，并具有體積小，安裝和維修方便,。占地面積小,，加工操作簡單,，生產速度快，酸漿米線機,，制出的米粉和年糕,，質地柔軟，炒煮方便,，美味可口,，是糧食加工，滿足人民生活需要的新一代產品!創(chuàng)辦年糕米粉加工廠具有投資小,，---是廣大城鄉(xiāng)人民走向---的又一途徑!

傳統(tǒng)的米線機先要用磨粉機磨粉或用粉碎機粉碎,，然后經人工拌漿，小型鮮米線機,，再放入榨粉機中榨出米粉,。而一次成型米線機只需將泡好的米放入料斗,，就可直接榨出熟米線,、米粉、粉絲

一次成型一人即能操作,，方便適用,，一小時產量達100公斤以上。以1公斤大米可加工桂林米粉2.8公斤,，每公斤米粉售價2元計算,，價值增長1倍多，效益十分---,。

1. 是具有自主---的擠壓式食品機

2. 非常方便的自潔式清洗,，開機停機間隔時間自由

3. 加工特色：可生產粗細扁圓的各式米線