豆角殺青機漂燙溫度均一,，產(chǎn)品品-。設(shè)備設(shè)有雙層網(wǎng)帶,，有效的讓豆角在漂燙熱水中,，達(dá)到物料漂燙均勻，芹菜蒸煮漂燙機價格,，網(wǎng)帶速度可調(diào),，設(shè)備配有啟動角座閥，漂燙池內(nèi)溫度降低時會自動補入蒸汽,。漂燙池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時會自動關(guān)閉以達(dá)到節(jié)能,，蒸煮漂燙線使用與水果蔬菜的預(yù)煮工藝，具有溫控性好,，效率提高,，節(jié)省人工，節(jié)能等特點，使產(chǎn)品口感,、色澤一致,，保持原有營養(yǎng)素。
蔬菜殺青機采用304不銹鋼制作,，采用鍋爐蒸汽加熱和電蒸汽加熱或?qū)嵊图訜岬榷喾N方式,。抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有自然色澤,。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池內(nèi)冷卻,，完成漂燙殺青工作。
蔬菜分類：
1.根菜類指以膨大的肉質(zhì)直根為食用部分的蔬菜,。
2.白菜類以柔嫩的葉叢,、葉球、嫩莖,、花球供食用,。
3.綠葉菜類以幼嫩的葉或莖供食用。
超市里賣的速凍蔬菜如：豆角,、花菜,、豆芽、蓮藕片,、胡蘿卜片等,，四川芹菜蒸煮漂燙機，很多蔬菜在速凍前需要進(jìn)行漂燙殺青處理,，這樣做的目的是通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶,，從而抑制營養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列---變化,，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化,，從而減緩生物生理反應(yīng)，防止蔬菜的加快腐爛,，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵,。
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低溫對酶并不起完全的抑制作用,，酶仍能保持部分活性,，因而催化作用實際上也未停止，只是進(jìn)行得非常緩慢而已,。一般在-18℃即可將酶的活性減弱到很小,。因此低溫貯藏能延長果蔬的保存時間。
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