粉條機(jī)的生產(chǎn)原理是首先將淀粉和水按一定比例調(diào)成糊漿,，然后倒入粉條機(jī)里,，經(jīng)過(guò)水蒸氣原理，把水加熱,，使淀粉在粉條機(jī)里形成粉條直到成熟,。其實(shí)步驟與手工藝相似，但是粉條機(jī)比人工制作粉條要省時(shí),、省力,、省工。效率也大大增大了,。也會(huì)減少浪費(fèi),，粉條機(jī)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的粉條又好又快。

粉條機(jī)是生長(zhǎng)粉條的好機(jī)械,，省時(shí)省力,，效率還好，生產(chǎn)出來(lái)的粉條也-吃,，比較方便,，它工藝非常成熟，已經(jīng)是自熟式的了,，做粉條的同時(shí),，已經(jīng)把粉條蒸熟了。而且它的安全性比較好,，這樣人們也可以放心的用它來(lái)生產(chǎn)粉條機(jī),。自動(dòng)化程度好，操作比較簡(jiǎn)單,，而且它有-的適用性,，它的適應(yīng)范圍比較廣。它的透風(fēng)性好,，生產(chǎn)粉條的效率也高,。

蒸汽式擠壓粉條機(jī)

操作人員：2-3人單臺(tái) 多臺(tái)操作每臺(tái)1人

1、工藝流程：紅薯淀粉-攪拌調(diào)漿-上料-入機(jī)漏粉-散粉-上桿晾曬烘干-包裝

2,、適應(yīng)對(duì)象：淀粉,、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉,、木薯淀粉,、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉,、 小麥淀粉,、玉米淀粉、豆類(lèi)淀粉,、藕粉等淀粉類(lèi)原料以及各種混合淀粉

3,、成品：粉條、粉絲,、粉皮,、芋頭粉、珍珠粉等

4,、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：無(wú)不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮,、耐煮耐泡、不糊湯,、不斷條,、口感軟弱勁道，設(shè)備運(yùn)作穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易,、投資小,、-快適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條,。

5,、設(shè)備缺點(diǎn)：吸水性比漏瓢式大，烹飪后感勁道柔軟,，粉條入味,，比漏瓢式好吃，但吸水性大下一頓熱菜時(shí)粉條筋度差,。

6,、選購(gòu)對(duì)象：紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè),、龍口粉絲企業(yè)、小型農(nóng)戶使用和對(duì)外加工,、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠商

7,、機(jī)器原理：淀粉和水按比例調(diào)均勻后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉擠壓至粉條漏板處漏出，機(jī)體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,，使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟,，我廠采用-的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化。粉條機(jī)采用水溫加熱減少低溫熟化的薯類(lèi)淀粉熟化過(guò)度,，水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內(nèi)流動(dòng)的淀粉,，運(yùn)用蒸汽式粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和-，螺距大小決定熟化程度,，變距螺距可以在淀粉糊成熟后增加擠壓筋度：

8,、設(shè)備附件：漏粉磨具模板、粉皮-頭,、粉絲-頭,、川粉機(jī)頭、芋頭粉機(jī)頭,、免搓洗機(jī)頭：粉條機(jī)隨機(jī)配帶兩塊圓型模板和粉條機(jī)頭

9,、配套設(shè)備：攪拌機(jī)、上料機(jī),、齒輪泵,、粉條粉絲定長(zhǎng)切割機(jī)等：備注：選用機(jī)械

備注：機(jī)械加工粉條一機(jī)多用，用人少2-3人就可以加工,，適用性廣,。易操作。投資小，收益高,。