1,、發(fā)酵缸：小酒坊可以采用與經(jīng)濟(jì)和環(huán)境合適的發(fā)酵缸來作為發(fā)酵容器,。
2,、粉碎機(jī)：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎,，不銹鋼釀酒設(shè)備電話,，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻,、發(fā)酵---,。小酒坊購(gòu)買一般小型粉碎機(jī)即可。
3,、釀酒設(shè)備：釀酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備,，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設(shè)備中，用電或者煤加熱釀酒設(shè)備,，將酒醅中的---,、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。釀酒設(shè)備目前比較好的材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,，小酒坊購(gòu)買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術(shù)即可,，凡在我所購(gòu)買釀酒設(shè)備提供整體的釀酒技術(shù)培訓(xùn)，和技術(shù)指導(dǎo),。
其實(shí),，酒水市場(chǎng)的火熱是由其高---率帶來的。想想看,，-,、家庭聚會(huì)、紅白喜事,，哪樣離得了白酒,？中國(guó)是白酒生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是白酒消費(fèi)大國(guó),。
首先,，先來了解下做酒需要投入哪些成本,。
釀酒創(chuàng)業(yè)需要有一定面積的場(chǎng)地、一套釀酒設(shè)備,、白酒酒曲,、發(fā)酵容器、存酒缸,、一定數(shù)量的糧食及其他一些雜七雜八的配套工具,。
當(dāng)然，如果您準(zhǔn)備投資一個(gè)大型酒廠,，還需要用到白酒過濾設(shè)備,、白酒灌裝線……。
以白酒設(shè)備為例,，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)
那么究竟是鋁質(zhì)的釀酒設(shè)備好些還是不銹鋼的好些呢,？---是各有各的好處，沒有的,，只有較適合的,，不銹鋼釀酒設(shè)備廠家，依據(jù)你情況而定,。
鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額,，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕,，云浮不銹鋼釀酒設(shè)備,，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好,，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率---,，節(jié)省燃料，并且出酒快,，出酒率高,。因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備要相對(duì)易被---。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道,，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些,，且由于鋁的光澤度不高,，使得鋁質(zhì)
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