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為解決現(xiàn)有凍肉解凍庫解凍速率慢,、營(yíng)養(yǎng)流失大,、解凍過程氧化劣變-等問題,,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體,、蒸汽加熱加濕系統(tǒng),、變頻制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。通過各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運(yùn)作,,使庫內(nèi)溫度始終維持在2~8℃,,肉類加工設(shè)備,相對(duì)濕度始終保持在90%以上,,從而實(shí)現(xiàn)凍肉解凍過程中的有效保鮮,。同時(shí)通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20t冷凍牛肉的加熱負(fù)荷、制冷負(fù)荷,、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計(jì)算,,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫,并進(jìn)行了生產(chǎn)驗(yàn)證試驗(yàn),,比較分析了該解凍庫與常規(guī)4℃解凍庫對(duì)解凍牛肉品質(zhì)的影響,。
解凍機(jī)
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2.位于山東省濱州市博興縣店子鎮(zhèn)店子工業(yè)園
3.山東華譽(yù)機(jī)械的低溫高濕解凍機(jī)使用的是高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際配件,解凍-是超聲波霧化加濕系統(tǒng),,另外還有-溫解凍工藝和溫報(bào)警,,江蘇肉類加工設(shè)備,溫報(bào)警杜絕了解凍期間的高溫-,,內(nèi)部配有單獨(dú)的溫度感應(yīng)設(shè)備.在低溫高濕解凍技術(shù)中,,濕度的傳導(dǎo)很重要,對(duì)于客戶來說,,客戶關(guān)心的是解凍工藝和肉的溫度,,因?yàn)槿獾臏囟葲Q定著有害微生物的滋生數(shù)量.
山東華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)
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3.低溫高濕解凍機(jī)是山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司的主營(yíng)產(chǎn)品,肉類加工設(shè)備廠家,,其解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過plc全自動(dòng)控制解凍的溫度,,濕度,,肉類加工設(shè)備批發(fā),時(shí)間曲線的模式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.并且解凍機(jī)里邊可以裝高溫報(bào)警裝置,并且可以加紫外線消毒裝置,,通過低溫高濕里邊流動(dòng)的空氣來進(jìn)行解凍間里的消毒.
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