黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用-,,運營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時間,、人員,、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
制定倉庫領(lǐng)貨時間表
時間管理制度,,關(guān)鍵點是將時間具體化,不能有模糊字眼,。夜上海詳細(xì)規(guī)定了各個部門領(lǐng)貨的周期,、時間段,并用顏色加以區(qū)分,,便于識別和執(zhí)行,。此外,配送問題,,還規(guī)定了領(lǐng)貨責(zé)任人,,避免都領(lǐng)、亂領(lǐng)的現(xiàn)象,。
海鮮部個人負(fù)責(zé)制
夜上海從每日采購計劃,、每日海鮮銷售記錄、---開市收市工作安排,、一周清潔安排以及如何收工等方面進(jìn)行了分類,,制定詳細(xì)制度規(guī)定,并張貼負(fù)責(zé)人照片,,實行個人負(fù)責(zé)制,。
員工著裝儀表規(guī)范
詳細(xì)規(guī)定了廚房人員在著裝方面的具體要求,并配有相關(guān)圖片,,有圖有---,,好操作,易執(zhí)行,。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用-,,運營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,外賣配送,,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間,、時間,、人員、資金使用效率,,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
配送與送貨有著明顯的區(qū)別,送貨只是供需雙方的一種實物交接形式,,而配送的含義要廣泛得多,,其主要區(qū)別體現(xiàn)在以下幾方面:
第
第二,送貨方式對用戶而言,,只能滿足其部分需求,,這是因為送貨人有什么送什么。而配送則將用戶的要求作為目標(biāo),,具體體現(xiàn)為用戶要求什么送什么,希望什么時候送便什么時候送,。
第三,,送貨通常是送貨單位的附帶性工作,也就是說送貨單位的主要業(yè)務(wù)并非送貨,。而配送則表現(xiàn)為配送部門的專職,,通常表現(xiàn)為專門進(jìn)行配送服務(wù)的配送中心。
第四,,杭州配送,,送貨在商品流通中只能是一種服務(wù)方式。而配送則不僅僅是一種物流手段,,更重要的是一種物流體制,,終要發(fā)展為“配送制”。
第五,,由配送企業(yè)進(jìn)行集中庫存,,-向企業(yè)內(nèi)部的各生產(chǎn)單位進(jìn)行物資供應(yīng),可以取代原來分散在各個企業(yè)為-生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)行而設(shè)立的庫存,,這樣,,使企業(yè)實現(xiàn)零庫存成為可能,。這點在物流發(fā)達(dá)和我國一些地區(qū)實踐中已得到證明。送貨則不具有這種功能,。我國開展物資配送的時間雖然不長,,但配送的范圍正不斷擴大,配送物資的數(shù)量也在不斷增加,,配送的水平也逐步向規(guī)范化的高層次發(fā)展,。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,食品配送,,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,,我們將運用-,運營管理優(yōu)勢,,資金優(yōu)勢,,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,,提高空間、時間,、人員,、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。
從資源配置的角度出發(fā)說明配送,,認(rèn)為“配送是以現(xiàn)代送貨形式實現(xiàn)資源配置的經(jīng)濟活動”。配送是資源配置的一部分,;是“終配置”,,因而是接近客戶的配置;配送的主要經(jīng)濟活動是送貨,,強調(diào)“現(xiàn)代”兩字,;配送是接近客戶的那一段流通領(lǐng)域,有其局限性,。
|