豬肉是高能量多脂肪肉食品,。它是為人體生理活動供應能量的重要來歷,。脂類是細胞原生質(zhì)以及神經(jīng)組織重要成分，其間磷脂還可促進體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運,。　

豬肉肥瘦差別較大,，一般來說,，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少,，多吃容易導致高和肥胖等---,；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有-白,，可以起到補鐵的作用,，能夠預防。肉中的-白比植物中的-吸收,，因此,，吃瘦肉補鐵的---要比吃蔬菜好。

相信提到五花肉大家都知道,，這也是日常食用的肉之一,，五花肉位于豬腹部和肋骨之間，這塊肉肥瘦相見,，而且分布均勻,，雖然上面帶有肥肉，天津生豬-屠宰場,，但是吃起來一點不油膩,。因為這塊肉的口感很棒，所以有很多種制作方法,。常見的做法有回鍋肉,，紅燒肉，或者蔬菜炒肉等等,，哪種做法都很美味,，五花肉選擇“三線肉”，也就是肥瘦分層明顯的位置,，這也是五花肉口感的一塊,！