商用爐灶廠-你商用廚房設(shè)計(jì)注意是事項(xiàng)
1、灶位要有水源,，安裝水龍頭以便于操作和清洗。灶臺使用燃?xì)庾鋈剂�,，除接口處使用軟管外,，氣源和灶位之間要用硬管連接，氣源處要做防火,、防爆處理,。
2、污水排放溝的走向要筆直,，溝底向出口方向要內(nèi)高外低,，爐灶-，利于污水自然排放,。
3,、在設(shè)計(jì)廚房出菜口的時(shí)候，玄武區(qū)爐灶,，應(yīng)注意門口不適正對衛(wèi)生間,，餐廳，吧臺的正門口,。
4,、設(shè)計(jì)應(yīng)有-的廚房垃圾清理間和-通道，可以-整個(gè)廚房的衛(wèi)生,。
學(xué)校食堂餐廳解決方案
1-的配送性,。對于數(shù)量眾多的高校食堂，有時(shí)單獨(dú)設(shè)有加工配送站如米飯加工生產(chǎn)線和副食粗加工生產(chǎn)線等,，爐灶價(jià)格,，經(jīng)加工后配送至各個(gè)食堂。該特性可相對節(jié)省各個(gè)食堂中副食粗加工,、米飯加工等的人員,、設(shè)施和空間。
2管理上的信息性,。在當(dāng)今信息時(shí)代,，高校食堂已取消票物交易形式，采用更安全、更便于管理的飯卡形式,。該特性要求食堂內(nèi)應(yīng)有網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),。
廚房爐灶整理好方法
好方法1：將灶頭火架拆開下來，用“水煮”法清潔,，盛滿一鍋水,，把要清潔的灶頭架放進(jìn)鍋里煮，加一點(diǎn)清潔劑,，待水熱后,，油污贓物會自動剝離。
好方法2：使用廢棄不必的蠟燭頭,，把普通的白蠟燭當(dāng)“畫筆”使,，輕輕地涂抹每一條瓷磚的接縫，先是順著接縫的方向涂,，涂滿今后再橫過來涂一遍,，大飯店用的爐灶，必須使蠟燭的厚度與瓷磚的厚度相等,。春夏秋三季都可以做這個(gè)“防污”作業(yè),，冬天蠟燭較硬涂起來可能會有一點(diǎn)吃力。
好方法3：直接用土豆皮的內(nèi)表皮擦洗灶臺,，然后再用熱水清洗一遍,。或許用剩余的蘿卜或青瓜碎屑,，蘸清潔劑沖洗之后,，再用清水沖洗一遍，除污作用也-,。
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