不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),，不知從什么時(shí)候起,，在市場(chǎng)上經(jīng)常可以看到一種蔬菜水果脫水成的脆片,，因其五顏六色的外觀,，蔬菜水果自帶的健康營(yíng)養(yǎng)屬性，受到了越來越多人的喜愛,，水產(chǎn)品vf油炸設(shè)備,，逐漸成為一種新興零食，這就是以美國(guó)航天技術(shù)低溫脫水技術(shù)為基礎(chǔ)生產(chǎn)的果蔬脆,；可想而知,，在不久的將來，這又是一個(gè)-的零食品類市場(chǎng),。真空低溫煎炸技術(shù)采用真空原理將真空容器保持在低溫80-100℃,，然后將植物油與水混合，使食品脫水,，克服油脂氧化,。

蔬脆是將新鮮的水果蔬菜洗凈、殺青,、切片,、浸漬、冷凍、脫水等過程后制成的健康食品,，它保留了原蔬菜水果95%以上的營(yíng)養(yǎng)成分,，而且可以達(dá)到75%的營(yíng)養(yǎng)吸收率是新鮮水果蔬菜的3倍，綠色無添加,，適應(yīng)了現(xiàn)在人們對(duì)零食健康安全的內(nèi)在需要,。

健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜,，水果原切經(jīng)過低溫脫水油浴vf制作而成,。在保存了原有的營(yíng)養(yǎng)與色澤的基礎(chǔ)上增添了酥脆的口感。所以說現(xiàn)在有很多創(chuàng)業(yè)者都會(huì)購(gòu)買一臺(tái)真空油炸機(jī),，做出消費(fèi)者喜歡的油炸食品出售,，獲取更多的利潤(rùn)。果蔬脆片的產(chǎn)品有很多,，分為蔬菜類,，水果類，什錦混合,。蔬菜類中的明星產(chǎn)品：紫薯脆片,，紅薯脆片，藕片,，南瓜脆片,，秋葵等。水果類中的明星產(chǎn)品：蘋果脆片,，黃桃脆片等,。

果蔬脆片富含豐富的---，它保留了果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，而且含油量遠(yuǎn)低于其他的休閑食品,。