青豆蠶豆休閑食品是在真空狀態(tài)下,，通過低溫油炸脫水的方法,，將青豆蠶豆中的多余水分蒸發(fā)掉，從而得到含水量在4%左右的休閑食品,。此款休閑食品不含色素,，沒有防腐劑，而且富含纖維素,，是健康綠色的休閑食品,。

采用了---的真空油炸脫水技術(shù),，這種技術(shù)即---了青豆蠶豆的營養(yǎng)成份不會(huì)受到損害,，又進(jìn)一步將青豆蠶豆本身的香、脆發(fā)揮了起來,，使此款休閑產(chǎn)品清脆可口,、香而不膩，進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸方便,，確實(shí)是一種---的休閑食品,，受到了消費(fèi)者的廣泛---，銷售業(yè)績逐步,。每浸過—次果片,，糖漿的糖度都會(huì)降低，需加入高倍的糖漿混勻,，以---每一次浸果片用的糖漿糖度均為30%,。為農(nóng)副產(chǎn)品的深加工開辟了一條新路,，---適合于我國農(nóng)產(chǎn)品豐富地區(qū)， 這對(duì)促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工有著重要的實(shí)際意義,。

使用我們公司的設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)青豆蠶豆能夠---青豆蠶豆本身的顏色不會(huì)改變,，而且因?yàn)榍喽剐Q豆是在真空狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn)的，所以,，青豆蠶豆本身的香味以及味道沒有受到---改變,，同時(shí)，因?yàn)樘幱谡婵諣顟B(tài),，所以避免了油與空氣之間的接觸,，防止了劣質(zhì)油的產(chǎn)生，---了青豆蠶豆的安全,。拿---桃為例,，---桃在果蔬脆片油炸機(jī)中，通過加熱油溫進(jìn)行油炸,，不但能夠保持其綠色,，而且口味還相當(dāng)---。

適合產(chǎn)品：

水果類：蘋果,、---桃,、木葡萄、柿子,、草莓,、葡萄、桃,、梨等,；

蔬菜類：西紅柿、紅薯,、土豆,、四季豆、香菇,、蘑菇,、大蒜、胡蘿卜,、青椒,、南瓜、洋蔥等,；

干果類：大棗,、花生等；

水產(chǎn)品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸,，油炸溫度---降低,，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低,。油炸食品不易褪色、變色,、褐變,，可以保持果蔬本身的顏色。如---桃極易受熱褐變,，若采用真空油炸,，可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸,，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出,，并且隨著原料的脫水,，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以---地保存原料本身具有的香味,。