諸城市匯康機械巴氏滅菌:是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法,。巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題,。當時,,番茄汁巴氏殺菌機制造商,,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,,增城番茄汁巴氏殺菌機,,---無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生,。巴斯德受人邀請去研究這個問題,。經(jīng)過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的-是乳酸,。營養(yǎng)豐富的啤酒---就是乳酸生長的天堂,。采取簡單的煮沸的方法是可以乳酸的,但是,,這樣一來啤酒也就被煮壞了,。巴斯德嘗試使用不同的溫度來乳酸,而又不會破壞啤酒本身,。后,,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,,而不必煮沸,。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
諸城市匯康食品機械醬菜自動巴氏殺菌機,、流水線特點:
巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,,適用于腌漬菜、低溫肉制品,、酸豆奶制品,、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,,可配備殺菌曲線記錄儀生產(chǎn)過程,,達到自動高,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機,、殺菌機,、冷卻機和風烘干機整個流程連續(xù)運行,自動控制,。
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