1．在清潔保養(yǎng)時(shí),，應(yīng)切斷電源，以防止意外事故發(fā)生,。

2．每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾,，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗,，石灣煮面爐,，以免破壞電氣性能。

3,、關(guān)閉煮面機(jī),，并閉合配電箱供給煮面機(jī)的電源開關(guān)。待10分鐘,，煮面爐定制,，加熱管冷卻后，煮面爐,，打開排水球閥,，將水排出。

4,、在設(shè)備外面噴上清潔劑,，用清潔的毛巾擦干凈。將沸滾定位板,、面籃定位板取出,。

5.用濕軟的毛巾加入適量的清洗劑，擦洗煮面缸內(nèi)壁,、-管,、溫控探頭及水位探頭。

6,、用桶盛溫水將煮面缸沖洗干凈,。

7,、用濕軟毛巾加入少量的清洗劑，擦洗沸滾定位板,、面籃定位板及面籃,，煮面爐維修，并沖洗干凈,。將其擺入到原來的位置,。

一、

煮面鍋是現(xiàn)代的餐飲面店---的廚具設(shè)備之一,，煮面鍋的出現(xiàn)促進(jìn)了煮面行業(yè)的---的發(fā)展,，不僅提高了煮面的工作效率，還給店老板帶來了很大的便利性,。

二,、

.無噪音，可在餃子館,、飯店,、明檔處使用；占地面積約1平方米,。.節(jié)約能源,，無需用電，使用不鼓風(fēng)節(jié)能爐頭耗氣2-3m3/h .熱能收集,，煮餃子的同時(shí)利用余熱將外殼水套的涼水加熱,，可達(dá)到80℃-90℃，節(jié)約能源,。