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喜愛吃龍蝦也喜愛吃豆腐,，就把它倆放一起啦,，十分嫩滑也十分美味，自然,，制作過程也巨簡易。
食物：嫩豆腐1盒雞蛋1粒冷水100克蝦仁適當小香蔥一根蒸魚豉油一勺鹽少量芝麻油一勺
作法：嫩豆腐切一小塊,，雞蛋打撒備用,。蝦仁用一勺子鹽搓揉后-清洗整潔瀝水備用。水豆腐碼入盤里扔掉外滲的水,，雞蛋加少量鹽加100水,。雞蛋液2次篩粉后倒在水豆腐上，包上保鮮袋上鍋低火蒸15分鐘上下,。
調(diào)料汁：蒸魚豉油,、芝麻油加一勺水攪拌均勻備用。水蒸蛋蒸熟后,，取下保鮮袋,，放入腌好的蝦仁，再蒸2分鐘,。上桌旁澆上料汁撒上蔥段,。
豆腐除開和乳制品一樣帶有豐富多彩的蛋白和鈣,，還帶有乳制品所不具有的綠色植物化合物,，如大豆卵磷脂、人參皂甙等,，對防止骨質(zhì)疏松癥,、抗血小板凝結、防止等都是有一定的輔助功效,。豆腐的制做花樣百出豆腐類的素菜在中國素菜系統(tǒng)軟件中被視作妙品,，與各種各樣食物配搭均可，而且適用蒸,、炸,、煮、煎,、烤,、燴,、燉、汆,、燜,、煨、油爆,、熬,、燒、塌,、扒等幾十種烹飪方法制做,。一般的一塊豆腐，能夠“花樣百出”,。
寧夏嫩豆腐,，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐,，銀川老豆腐,。寧夏豆腐，銀川豆腐 因豆腐沒什么-的味兒,，故能夠制成各種各樣口感的菜式,，如酸口的醋熘豆腐、甜口的果脯豆腐,，也有五香豆腐,、清燉豆腐、香辣豆腐,、錢包豆腐這些,。
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四：營養(yǎng)成分豆腐中帶有多種多樣微量元素和礦物,，尤其是鈣、鐵,、鋅的含量-,，能夠提升 身體的能力。此外,，身體對豆腐中營養(yǎng)元素的---吸收---率能夠達到95%之上,，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。三者的營養(yǎng)成分：老豆腐高過嫩豆腐，嫩豆腐批量訂購,，嫩豆腐高過內(nèi)酯豆腐,。
五：購買方法新鮮的豆腐基礎全是奶白色或是淺黃色的，摸上去較為有延展性,，看起來材質(zhì)較為嫩滑,，聞著會出現(xiàn)豆香氣。假如見到豆腐顏色發(fā)灰,，摸上去發(fā)黏,，聞著異味重的一定不必買，并不是不新鮮便是早已霉變了,。
六：冷藏方式大家一般買豆腐全是當日買當日吃,，可是萬一買多了怎么辦呢？可以用薄膜袋裝好,，放到電冰箱里冷藏,，能夠放2天上下。第二能夠提前準備一盆冷水,，老嫩豆腐，里邊添加少量食用鹽,，放到陰涼處,，把豆腐泡浸在里面，制作嫩豆腐,，那樣能夠儲放兩三天,。但是-是---大伙兒即買即吃，豆腐-是新鮮的美味,，忽略幾日以后的豆腐即便 沒有霉變,，可是吃起來口味也會受到非常大影響。
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