廣東省廣州市惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司提供制冷打漿肉丸全套制作設(shè)備。打漿機(jī)特有的無(wú)極調(diào)速功能和-的攪拌葉扭肋拍打設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化,，并使纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出,，以肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和,。讓餡料保持松,、鮮、嫩,、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn),，低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力，攪拌均勻,，桶與刀具配合間隙小,，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透,。制冷打漿機(jī)

工作原理：

調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強(qiáng),，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi),，火鍋,。同時(shí)可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸,、魚(yú)丸,、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷,、海螺丸,、肉餅、熱狗腸,、牛肉丸等等各種肉制品,、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。制冷打漿機(jī)

品質(zhì)源于細(xì)節(jié)：★打漿桶：打漿桶閥門(mén)下料設(shè)計(jì),，下料和清洗更方便;卡扣式刀組設(shè)計(jì),，拆裝簡(jiǎn)單�,！镒⑺�口：無(wú)需將螺絲擰開(kāi)，注水口方便將水加入制冷桶內(nèi),，使得制冷更均勻,，制冷效果-�,！锊僮髅姘澹翰僮髅姘逵煞浪�設(shè)計(jì),，操作簡(jiǎn)單�,！锎驖{桶：蓋剛打漿時(shí)防止肉漿飛濺,，桶蓋設(shè)有觀察孔，觀察打漿情況,，加調(diào)料時(shí)也不需揭蓋,。★出料口;出料口開(kāi)關(guān)由閥門(mén)棒控制,，出料簡(jiǎn)單,，也-的清洗料桶，有效節(jié)省人力物力�,！锷�熱裝置:頂部散熱裝置,，當(dāng)電機(jī)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，加快散熱可以延長(zhǎng)電機(jī)使用壽命,，更有效的保護(hù)電機(jī),。制冷打漿機(jī)

制冷打漿機(jī)用于肉丸、魚(yú)丸等肉材料攪拌打漿,，開(kāi)機(jī)2-3分鐘即可完成打肉,、攪拌成漿，肉漿新鮮,，比手工錘打的肉漿精細(xì),，攪拌過(guò)程中---了肉質(zhì)脂肪纖維，所產(chǎn)肉丸,、魚(yú)丸彈性好,，韌性好，外表光滑細(xì)嫩,，口感爽脆,。此機(jī)采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，操作簡(jiǎn)單,，清洗方便，省時(shí)省力,。適合食品加工廠,，餐飲行業(yè)使用。制冷打漿機(jī)

產(chǎn)品介紹：

★惠輝牌36型制冷式慢速肉丸打漿機(jī),，采用-的壓縮制冷系統(tǒng),，打漿外桶進(jìn)行制冷，牛肉肉泥 制冷打漿機(jī)制造廠家,，有效-肉類(lèi)制品在打漿過(guò)程肉類(lèi)品質(zhì),，防止升溫改變?nèi)赓|(zhì)。

★整機(jī)采用皮帶輪減速,，通過(guò)慢速刀旋轉(zhuǎn)拍打肉粒魚(yú)糜等并調(diào)配成有一定粘稠度的漿狀物料,，便于成型機(jī)成型。

★其拍打過(guò)程中能對(duì)肉類(lèi)組織細(xì)胞拉絲重組,，加大吸收水分,，提高肉類(lèi)的嫩化程度，打出來(lái)的漿類(lèi)制成肉丸魚(yú)丸等,，彈,、脆,、有嚼勁。制冷打漿機(jī)

產(chǎn)生優(yōu)點(diǎn)感覺(jué),，怎也不一樣,？對(duì)，我們的是新型的,、低噪音。對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的噪音大幅降低,，---生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境,，云浮制冷打漿機(jī)，降低能耗,。從傳統(tǒng)的局部斬拌＝〉整體斬拌轉(zhuǎn)變提高生產(chǎn)產(chǎn)品均勻性并提高產(chǎn)品的重組結(jié)構(gòu)性。3 帶真空對(duì)于魚(yú),、肉產(chǎn)品的漿體在真空下組合，減少氧化帶來(lái)的負(fù)效果,，并在真空下增加吸水,、保水能力3%-15% ,，降低生產(chǎn)成本,，并提-。帶制冷抵消高速斬拌時(shí)產(chǎn)生熱量,，讓產(chǎn)品能按任意、多種復(fù)雜工藝加工生產(chǎn),。可程序化操作解放打漿師傅,，可實(shí)現(xiàn)程序自動(dòng)化生產(chǎn)。帶自動(dòng)上料與自動(dòng)出料功能減輕操作中的勞動(dòng)強(qiáng)度,，并能與生產(chǎn)用地泵連接,，實(shí)現(xiàn)全線自動(dòng)化生產(chǎn),。有產(chǎn)量： 50kg,、60kg ,、100kg／次可選相當(dāng)于斬拌機(jī)100、330/550型斬拌機(jī)容量,，而且性能-?,。制冷打漿機(jī)