味精,、雞粉各有特點

　雞精中的雞肉粉是用酵母等特殊工藝從雞中提取出的汁液,，這種汁液經(jīng)加工后才成為雞肉粉，1大特點是能溶入水,，但提取復(fù)雜且技術(shù)要求-,�,！彪u肉粉的重要功能是增加鮮味，因此比同樣重量的味精貴一倍以上,。在利潤的下,，一些生產(chǎn)雞精的企業(yè)為了節(jié)約成本或降低售價，就少用或不用雞肉粉,，甚至使用化學(xué)合成的雞味香精,，但還是打著雞精名義銷售。

　　各有特點

　　雞精價格雞精能補充人體的---酸,，有利于增進(jìn)和維持大腦機能,。因其具有-的鮮味，故可增進(jìn)人的食欲,。雞精有助于提高人體對食物的---率,。另外，雞精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治1療肝昏迷,、,、胃酸缺乏等病的作用。

　　雞粉則具有以下特性：取料上是雞肉與雞蛋復(fù)合生產(chǎn)的,，既有雞的鮮味又有其香味,；其化學(xué)成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，且鮮度,，實現(xiàn)了增鮮調(diào)味的二合一,；鮮度與味精相比是味精的1.5～2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品,。

　　味精和雞粉,，一個是只含有單一的---酸谷氨酸鈉的調(diào)味品，一個是從雞肉里提取的混合有多種---酸的調(diào)味品,，兩者一般都可放心食用,。但需掌握的原則是，都不要過量食用,，因為大家在享受美味的同時,，不能忽視健康。

調(diào)味品的放置期限

　調(diào)味品在我們的生活中起著重要的作用,，使得我們的生活多姿多彩,，一般我們對經(jīng)過加工的調(diào)味品只要沒開封，在包裝袋上的保質(zhì)期前就是安全的,�,？墒牵���(dāng)包裝袋打開之后，黑胡椒粉制造,，食物還能放多久呢?下面小編為你列舉一些調(diào)味品開封后的保存時間.：

　　1,、蛋黃醬,。沒開封,，2-3個月。開封后,，冰箱里2個月,。在開封后一定要放進(jìn)冰箱里，千萬不要把蛋黃醬放在冰箱外超過2個小時,。

　　2,、番茄沙司。沒開封,，黑胡椒粉工廠,，1年。開封后,，櫥柜里1個月,，冰箱里時間更長。

　　3,、植物油(包括辣椒油,、花椒油等)。沒開封,，6個月,。開封后，1-3個月,。打開后的油1好要放在冰箱里,。

　　4、花生醬,。沒開封,，6-9個月。開封后,，2-3個月,，冰箱中稍長一些。

　　5,、辣椒醬,。沒開封，1年,。開封后,，櫥柜中放1個月，冰箱里能稍長一些。

　　6,、果醬,。沒開封，1年,。開封后,，黑胡椒粉零售，冰箱中1年,。

　　7,、沙拉醬。沒開封,，10—12個月,。開封后，冰箱中放置3個月,。