雞蛋中有豐富的蛋白質(zhì),、多種人體所需的---酸以及軟磷脂，有人說(shuō)---一個(gè)雞蛋好,，但也有人---兩個(gè),。其實(shí)具體的攝入量還是分人的。如果買(mǎi)回家的雞蛋不臟,，其實(shí)不需要清洗,，清洗有可能會(huì)縮蛋的保質(zhì)期,。如果買(mǎi)回的蛋污漬較多，則一定要清洗后再貯存。有些人認(rèn)為雞蛋與豆?jié){相克,，所以不能同時(shí)食用。實(shí)際上,，豆?jié){中確實(shí)有胰蛋白酶抑制物,，會(huì)抑制蛋白質(zhì)的---，影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收。但只要豆?jié){充分煮開(kāi),，這種物質(zhì)就很難去干擾蛋白質(zhì)的---吸收了,。

優(yōu)良蛋白質(zhì)的來(lái)源，蛋白質(zhì)對(duì)健康-,，可以強(qiáng)健肌肉和骨骼,，產(chǎn)生和酶。每個(gè)雞蛋能夠提供約6克的優(yōu)良蛋白質(zhì),，是的蛋白質(zhì)來(lái)源之一,。雞蛋中包含所有9種必需---酸。如果買(mǎi)回家的雞蛋不臟,，其實(shí)不需要清洗,，清洗有可能會(huì)縮短其雞蛋的保質(zhì)期。如果買(mǎi)回的蛋污漬較多,，則一定要清洗后再貯存,。正常情況下，一個(gè)雞蛋的熱量大概有76卡路里,，如果您處于---的狀態(tài)下的話,，是應(yīng)該吃點(diǎn)雞蛋的，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,。