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山西寶盛廚小編分享介紹：關(guān)于不銹鋼廚房設備---不要大意

廚房是家中用水之處,，也是燒飯的場所。不宜向南方,，在現(xiàn)實生活中,，向南方夏季時食物易腐化;南風吹起時更會令烹飪的煙氣彌漫到整個房間，山西西餐不銹鋼廚房設備,，所以威望不要設在面南的方向,。

廚房的火爐不可正對冰箱、水槽:冰箱亦代表貯藏,、聚財之所,，西餐不銹鋼廚房設備制造,，其性屬水，怕-,，易致家人身體不順,。

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山西寶盛廚小編分享介紹：

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫,，副食、干貨庫,，腌制間,，面點、小吃間,，涼菜間，蔬菜初加工間,，肉類,、水產(chǎn)加工間，垃圾間,，切配間,，打荷區(qū)，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū),，配餐區(qū)，西餐不銹鋼廚房設備公司,，售賣,、傳菜區(qū),，就餐區(qū)。

1,、熱廚區(qū)：燃氣炒灶,，蒸飯柜，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐,，微波爐,，烤爐；

2,、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,，平板貨架、米面柜,、打荷臺等,，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺,、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,；

3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統(tǒng),、排水設備,、洗物盆、洗碗機,、高溫消毒柜等,，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備,；

4,、調(diào)理設備：主要是調(diào)理的臺面，整理,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器皿,；

5,、食品機械：主要是和面機、攪拌機,、切片機,、打蛋機等,；

6、制冷設備：冷飲機,、制冰機,、冰柜、冷庫,、冰箱等,；

7. 運輸設備：升降機. 傳菜梯、餐梯等