一種果脯加工技術(shù)及設(shè)備,，采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝，并應(yīng)用蒸汽加熱,，其設(shè)備由密閉容器,、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤,、配電柜等部分組成,，黃桃干果脯浸糖鍋原理，由于采用上述工藝及設(shè)備,，并且在整個(gè)加工過(guò)程中果品不需轉(zhuǎn)移,，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了損耗而且降低了成本,，-了產(chǎn)品,。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。

真空浸糖的特點(diǎn):

抽真空滲糖的基本原理 由于果實(shí)中細(xì)胞間隙存在空氣,，阻礙糖液的滲透,，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出,，解除真空后，糖液借外部-壓力就能進(jìn)入原先被空氣占據(jù)的空間,，從而達(dá)到果體透明,，完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出,，加溫煮制時(shí),，果實(shí)細(xì)胞之間的蒸汽冷凝后，形成真空,，糖液就受到外部-壓作用滲入果體內(nèi)稱為吃糖,。

食品工業(yè)是我國(guó)-的支柱產(chǎn)業(yè)，食品機(jī)械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè),。我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初---成立,，主要是在20世紀(jì)80年代改革開(kāi)放后,，依靠自己的力量，從無(wú)到有,，從小到大,，從弱到強(qiáng)，從低到高,，白手起家逐步發(fā)展壯大,、完善起來(lái)的，至今已走過(guò)了近60年的光輝發(fā)展歷程,。尤其在“八五”期間經(jīng)引進(jìn),、---、吸收而自行設(shè)計(jì)制造的具有--水平的新產(chǎn)品有幾百項(xiàng),�,！鞍宋濉逼陂g，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢(shì),，重點(diǎn)發(fā)展6類成套設(shè)備,，黃桃干果脯浸糖鍋價(jià)格，5年共累計(jì)完成技改專項(xiàng)投資10億元,。20世紀(jì)80年代中期成立的中國(guó)包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理,，擴(kuò)大了對(duì)流，黃桃干果脯浸糖鍋?zhàn)饔�,，每年舉辦中國(guó)國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì),，福建黃桃干果脯浸糖鍋，吸引了各國(guó)廠商參展,，加強(qiáng)-技術(shù)交流與合作,，推動(dòng)了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品中75 %是近10年開(kāi)發(fā)的,。